Ocena użytkowników: 5 / 5

Gwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywna
 

węzełki pomarańczowe

Przepis jest idealny, jeśli chcemy przygotować szybko coś słodkiego. Z ciasta formujemy węzełki, które kolejno smażymy na głębokim oleju, jak pączki. Węzełki przypominają mi w smaku trochę pączki, choć zrobione są z ciasta ucieranego, a nie drożdżowego. Pięknie pachną pomarańczą. Nadadzą się do kawy, ale również jako przekąska na drogę. Będą również idealnie pasować na Tłusty Czwartek.

Składniki:

  • 50g masła lub margaryny
  • 3 małe jajka
  • 150g cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • starta skórka z jednej pomarańczy
  • ok. 650g mąki pszennej + do podsypywania
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 200ml mleka (temp. pokojowa)
  • olej do smażenia
  • cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:

  1. Miękkie masło utrzeć z jajkami, cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dalej miksując dodać skórkę z pomarańczy.
  2. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodawać na przemian z mlekiem do utartej masy, początkowo miksując, a jak masa stanie się gęsta to zagnieść ręką.
  3. Ciasto podzielić, na posypanym mąką blacie, na 16 równych części.

02

  1. Z każdej uformować wałek o długości ok. 25cm (nie dłuższy jednak niż 30cm) i zawinąć luźno węzełek. (Nie polecam formowania za długich wałków, ponieważ otrzymamy wtedy węzełki z długimi końcami, które usmażone mogą oderwać się od węzła).

03

  1. Węzełki smażyć na rozgrzanym, głębokim oleju, jak pączki, z obu stron na złoty kolor. (Ważne, aby dobrze usmażyły się w środku węzła, gdzie jest najwięcej ciasta).  Wyjmować łyżką cedzakową i osączyć na ręczniku papierowym z tłuszczu. Gdy ostygną posypać cukrem pudrem. Najsmaczniejsze są świeże, od razu po usmażeniu.

Smacznego Smile.

Przepis pochodzi z segregatora wydanego przez „Backen und Geniessen”.

zegarek

Czas przygotowania (łącznie ze smażeniem):

około 40 min.
porcje

Liczba sztuk:

16
trudnosc Trudność: łatwe
koszt Koszt: niski

węzełki pomarańczowe

węzełki pomarańczowe

węzełki pomarańczowe

Powiązane przepisy


Dodaj komentarz

Biorą udział w konwersacji

Pokaż więcej

Zdjęcia Użytkowników

Polub nas na ...

Ostatnie Komentarze

Możesz zrobić również budyń bez dodatku masła.
Taka ilość zakwasu jest wystarczająca.
To zrób z innymi ziarnami, aby nie zmieniać proporcji.
Doroto z wodą. Dodaj wszystko z miski.
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Ostatnio zarejestrowani

  • IREK RAFAL WERESA
  • Sylwia Bachara
  • Sylwia Bachara
  • Mamutkowa
  • Katarzyna
  • Szkolenia Bhp Tomasz Bielski
  • Monika Zdanowicz
  • Gabriela
  • Oksana Yaremchuk-Konieva
  • Beata Orzechowska
  • Krzysztof Kowalski
  • ULA Rzeszotarska
  • Karolina Sandra Gierlitz
  • Barbara Romaniuk
  • Kasia Głąb
  • Elżbieta Marta Grabowska
Początek strony