Ocena użytkowników: 5 / 5

Gwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywna
 

Drożdżowe kurczaczki z jajkiem

Miękkie, drożdżowe kurczaczki wielkanocne, będące nie tylko słodką przegryzką, ale również koszyczkiem na jajka. Sprawią radość nie tylko dziecią, ale stanowią również ładny element dekoracyjny wielkanocnego stołu. Z przepisu wychodzą 4 duże kurczaki. Można także podzielić ciasto na więcej części, wtedy otrzymamy więcej mniejszych kurczaczków.

Składniki:

  • 200ml mleka
  • 40g drożdży
  • 500g mąki pszennej
  • 50g cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 50g miękkiego masła
  • 2 jajka
  • 4 migdały bez skórki
  • 8 rodzynek
  • troszkę mleka

Sposób przygotowania:

  1. Drożdże rozpuścić w lekko ciepłym mleku. Dodać mąkę, cukier, sól, masło i jedno jajko. Zagnieść ciasto drożdżowe. Ciasto wyrabiać przez około 5min.
  2. Ciasto przykryć i pozostawić na około 30 min. w ciepłym miejscu do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość.
  3. W tym czasie przygotować 4 rurki zrobione z kilkakrotnie zwiniętej folii aluminiowej.
  4. Ciasto jeszcze raz wyrobić i podzielić na 4 części.
  5. Każdą część uformować w kształt grubego wałka.

02

  1. Chcąc zrobić głowę kurczaczka należy mocno ścisnąć wałek mniej więcej w 1/3 długości. Tak samo należy ścisnąć koniec wałka, tworząc ogon.

03

04

  1. Środkową część należy naciąć nożem. Otwór rozciągnąć w rękach i wsadzić do środka rurkę z folii.

05

06

  1. Naciąć nożyczkami boki ciasta, tworząc skrzydełka.

07

  1. Naciąć ogon w kilku miejscach.

08

  1. Przed pieczeniem można zrobić dziób z migdałów. W tym celu należy migdał wcisnąć mocno do głowy. (Najlepiej i najłatwiej jest jednak zrobić to dopiero po upieczeniu kurczaczków).
  2. W ten sam sposób przygotować pozostałe 3 kurczaczki.
  3. Po 2 kurczaczki ułożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Posmarować jajkiem rozkłóconym z mlekiem.
  4. Piec około 20- 25min. w temperaturze 180°C.
  5. Po upieczeniu zrobić wykałaczką dziurki na oczy i nos i włożyć odpowiednio rodzynki i migdały. Wyciągnąć rurkę z folii i włożyć jajko.

Smacznego Smile.

zegarek

Czas przygotowania:

około 40 min.
zegarek2

Czas oczekiwania:

ok. 30 min.
zegarek3

Czas pieczenia:

około 20- 25 min.
porcje

Liczba sztuk:

4
trudnosc Trudność: średnie
koszt Koszt: niski

Drożdżowe kurczaczki z jajkiem

Dodaj komentarz

Biorą udział w konwersacji

Zdjęcia Użytkowników

Polub nas na ...

Ostatnie Komentarze

Tak, z kukurydzianą na pewno, bo też piekłam
Witam, ciasto Pyszne. Lecz napotkałem problem po upieczeniu strasznie się łamało...
Faktycznie przypomina keksa, ale jednak jest troszę inny. Można go potraktować j...
dzień doby właśnie robię placek korzenny i nie widzę proszku do pieczenia. Czy j...
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Ostatnio zarejestrowani

  • Oksana Yaremchuk-Konieva
  • Beata Orzechowska
  • Krzysztof Kowalski
  • ULA Rzeszotarska
  • Karolina Sandra Gierlitz
  • Barbara Romaniuk
  • Kasia Głąb
  • Elżbieta Marta Grabowska
  • Dorota
  • KAZIMIERA FRAMSKA
  • Alicja Zołańska
  • Monika Joanna Stelmaszyk
  • Sabina Miedziak
  • Ewelina
  • Mariusz Stfan Gutmański
  • Ola Sz
Początek strony