Zielone bezy w kształcie choinek ozdobione kolorową, cukrową posypką. Bezy są dość duże i całe chrupiące. Dzieci będą zachwycone.
Pieczesz bezy po raz pierwszy, przeczytaj najpierw poradnik: "Jak zrobić bezy?"
Składniki na ok. 10 sztuk:
3 białka
150g cukru
szczypta soli
zielony barwnik spożywczy
posypka cukrowa
Sposób przygotowania:
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dalej ubijając, dodać stopniowo cukier.
Gdy piana będzie sztywna, lśniąca i cukier się rozpuści, dalej miksując dodać trochę zielonego barwnika spożywczego. Miksować, aż piana równomiernie się zabarwi.
Przełożyć pianę do rękawa cukierniczego z dużą końcówką w kształcie otwartej gwiazdy.
Wyciskać bezy okrężnym ruchem o średnicy ok. 6cm i wysokości ok. 7cm na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, pozostawiając odstępy między bezami.
Bezy posypać posypką cukrową.
Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 100°C (termoobieg lub grzałka góra- dół) przez 3 godziny, aż bezy będą dobrze wysuszone w środku. Po upieczeniu uchylić drzwiczki piekarnika i pozostawić bezy do ostygnięcia.
Przechowywać w suchym, szczelnym pojemniku lub puszce.
Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom.
Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza.
Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.
@WiktoriaProszę użyć tę dużą blachę z piekarnika. Wymiary mogą się trochę różnić. Zmierzyłam wewnętrzny wymiar blachy, czyli mniej więcej tyle ile miało rozwałkowane ciasto. U mnie jest to 32x 40cm.
@KasiaJest maślany i słodki, ale nieprzesłodzony. Ja go lubię, bo jest stabilny, ale trzeba lubić maślane kremy. Szczególnie do ciasta kakaowego/ czekoladowego pasuje.
Świetny, przepyszny torcik i jaki prosty w wykonaniu! Robię go już 5 raz w tym roku na rodzinne urodziny i za każdym razem te same pytania - Nie ma już? ...
Witam prosze mi powiedziec czy ten krem z masa kajmakowa nie jest zbyt slodki i mdlacy?bo nigdy nie robilam i troche sie obawiam dziekuje za odpowiedz!
@AniaŚmietana słodka (śmietanka) gęstnieje podczas gotowania, dzięki czemu nie trzeba jej dużo żelatyny a konsystencja deseru jest bardziej kremowa a nie jak galaretki. Deser nazywa sie "Panna Cotta" co oznacza ...
1 Komentarz
· 8 miesięcy temuPosyp przed pieczeniem bezy posypką. Posypka przyklei się do klejącej piany z białek.
Najczęściej komentowane