Dodaj do książki

• Musisz się najpierw zalogować.

Czytaj później

Do Ulubionych

Lubię

Nie Lubię

Ocena użytkowników: 5 / 5

Musiałam je zrobić ze względu na ich wspaniały wygląd ;) . Czekoladowe ciasteczka obtoczone w cukrze pudrze. Podczas pieczenia rosną, rozchodzą się na boki, dzięki czemu otrzymują swój rustykalny wygląd. Ciasteczka są smaczne, czekoladowe i miękkie.

Składniki:

• 100g czekolady gorzkiej (lub kuwertury)
• 50g masła
• 50g cukru
• 1 jajko
• 1 żółtko
• 100g mąki pszennej
• ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka kakao
• szczypta soli
• 1 płaska łyżeczka cynamonu
• ok. 60g cukru puder do obtoczenia

Sposób przygotowania:

1. Czekoladę połamać na kawałki i razem z masłem roztopić w kąpieli wodnej. Pozostawić do ostygnięcia.
2. Jajko, żółtko i cukier ubić na jasną, puszystą masę. Dalej ubijając, dodać ostudzoną, ale płynną czekoladę. Osobno wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, kakao, szczyptę soli i cynamon. Dodać do masy czekoladowej i wymieszać. Ciasto wstawić na 2 godziny do lodówki.
3. Nabrać trochę ciasta łyżeczką, uformować kulkę wielkości orzecha włoskiego i obtoczyć ją mocno w cukrze pudrze. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. (Wychodzą dwie blachy ciasteczek).
4. W ten sam sposób uformować resztę kulek i układać je na blasze, w co najmniej 2 cm odstępach.
5. Piec w nagrzanym piekarniku, na drugiej półce od dołu, 14 minut w temperaturze 170°C, grzałka góra- dół (lub termoobieg 12 minut 150°C).  

Smacznego.

Przepis lekko zmodyfikowany na podstawie przepisu z gazety: Living at Home wydanie 11/2004.

	Czas przygotowania:	około 30 min.
	Czas pieczenia jednej blachy:	około 14 min.
	Czas oczekiwania:	2 godz.
	Liczba sztuk:	ok. 25
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	średni

Powiązane przepisy

Waniliowe księżyce (Vanillekipferl)

Czekoladowe księżyce

Ciasteczka Heidesand

Książka "Domowe Wypieki"