W ogródku i w kuchni pachnie lawendą. Pieką się lawendowe ciasteczka. Są bardzo kruche i szybkie w przygotowaniu. Lawenda nadaje ciasteczkom ciekawej nuty. Jest delikatnie wyczuwalna. Nie jest jej bowiem dużo.

Składniki:

• 140g zimnego masła
• 1 łyżka suszonych kwiatków lawendy
• 65g cukru
• 1 łyżeczka startej skórki z cytryny
• 240g mąki pszennej
• 3 żółtka
• 1 filiżanka cukru pudru

Sposób przygotowania:

1. Cukier wymieszać z lawendą.
2. Masło utrzeć mikserem ze skórką z cytryny i cukrem z lawendą na puszystą masę. Dalej miksując dodać po jednym żółtku. Dodać mąkę i najlepiej ręcznie zagnieść jednolite ciasto. Ciasto owinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na 30 minut.
3. Schłodzone ciasto rozwałkować na posypanym mąką blacie i wykrawać ciasteczka. Ciasteczka powinny mieć ok. 5mm grubości. Obtaczać je w cukrze pudrze i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 15 minut w temperaturze 180°C.

Przepis pochodzi ze strony: www.bym.de, „Lavendelkekse”.

	Czas przygotowania:	około 20 min.
	Czas pieczenia jednej blachy:	około 15 min.
	Czas oczekiwania:	około 30 min.
	Liczba sztuk:	około 30
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	niski