·
1 miesięcy temu
Pycha,robilam wczoraj 
 | Zapisz do książki |
Lubisz ten przepis? Udostępnij na
Ocena użytkowników: 5 / 5
5 Komentarzy
Chatka puchatka (lub baby jagi) w nowoczesnej odsłonie. Herbatniki przełożone są masą krówkową i kremem na bazie serka mascarpone i słodkiej śmietany. W środku chatki znajduje się banan. Chatka oblana jest polewą czekoladową i obsypana wiórkami kokosowymi. Ciasto jest pyszne, w stylu ciasta 3- Bit, balowego, czy krówki bez pieczenia.
Składniki:
- 36 sztuk herbatników maślanych (w wersji bezglutenowej: bezglutenowych herbatników maślanych)
- ok. 300 g masy krówkowej
- 2 banany
- 200 g słodkiej śmietany 30- 36%
- 125 g serka mascarpone
- 4 łyżeczki cukru pudru
Ganache:
- 100 g słodkiej śmietany 30- 36%
- 100 g czekolady gorzkiej
Dodatkowo:
- wiórki kokosowe do posypania
- folia aluminiowa
Sposób przygotowania:
- Deskę wyłożyć folią aluminiową. Rozłożyć na niej pierwszą warstwę herbatników 3x 6.
- Na herbatnikach rozsmarować 200 g masy krówkowej, przytrzymując je drugą ręką, aby się nie rozsuwały.
- Przykryć drugą warstwą herbatników.
- 100 g zimnej śmietany i zimny serek mascarpone przełożyć do miski i ubić przez chwilę na gęsty krem. (Nie miksować za długo, aby się nie zwarzyło). Pod koniec ubijania dodać 3 łyżeczki cukru pudru. Krem rozsmarować na herbatnikach.
- Banany obrać ze skórki, pokroić na kawałki i ułożyć wzdłuż na środku. (Banany należy pokroić na kawałki, aby leżały one w miarę w linii prostej i bez wypukleń).
- Banany i przerwy między nimi polać resztą masy krówkowej.
- Przy użyciu folii podnieść herbatniki z obu stron i je docisnąć.
- Ubić 100 g słodkiej śmietany na sztywno. Pod koniec ubijania dodać łyżeczkę cukru pudru. Śmietanę przełożyć do szprycy i wycisnąć na masę krówkową, wypełniając lukę. Wyrównać.
- Chatkę przykryć folią, nie przykrywając z góry śmietany, aby nie przykleiła się do folii. Wstawić na noc do lodówki.
- Przygotować Ganache. Czekoladę posiekać. Śmietanę doprowadzić do zagotowania. Garnek ściągnąć z pieca i dodać czekoladę. Odczekać ok. 1 minuty, aby czekolada zmiękła, a następnie wymieszać, aż do rozpuszczenia się czekolady i powstania gładkiego kremu. Polewę zostawić, aby lekko zgęstniała.
- Chatkę wyciągnąć z lodówki i polać polewą. Obsypać wiórkami kokosowymi.
- Wstawić do lodówki, aby polewa zgęstniała.
Uwagi:
- Herbatniki nie miękką całkowicie. Pozostają lekko chrupiące.
- Gotowa chatka od dołu będzie przyklejona do folii aluminiowej masą krówkową. Moja rada jest taka, aby pokrojone na kawałki ciasto przewrócić razem z folią na jeden bok i odciągnąć folię ze spodu chatku. Nie będzie wówczas problemu ze ściągnięciem kawałków z folii.
 |
Czas: |
Czas przygotowania:
Czas oczekiwania:
|
 |
Ilość porcji: |
ok. 17 |
 |
Trudność: | łatwa |
 |
Koszt: | średni |
Lubisz ten przepis? Udostępnij na
Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom.
Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza.
Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.
Dodajesz komentarz jako gość ( Zarejestruj ? )
lub napisz komentarz jako gość.
Osoby komentujące:
Ładuję komentarz...
The comment will be refreshed after 00:00.
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 5 miesięcy temuCiasto fantastyczne! Tylko trudno poprzestać na jednym kawałku
Bardzo dziękuję za przepis.
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 7 miesięcy temuJa kupuje herbatniki maślane w biedronce ,są najlepsze szybko robią się miękkie:-)
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 7 miesięcy temuPychotka. Polecam! dodałam trochę więcej mascarpone. Po całej nocy w lodówce herbatniki odpowiednio miękkie
-
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 9 miesięcy temuWygląda smakowicie. Czy musi ona być w lodówce te 12h?czy wcześniej też mogłaby być do zjedzenia?
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 9 miesięcy temuMożesz ją tylko schłodzić i kroić, ale herbatniki będą twarde. Jak dłużej poleży to częściowo zmięknie, ale nie całkowicie.
-
Bardzo dziękuję za przepis.
Ostatnie komentarze
5 godzin temu
Proste ciasto z jabłkami
dodałam płaską łyżeczkę cynamonu za drugim razem i to był strzał w dziesiątkę
@MateuszMoim zdaniem to jakiś beznadziejny papier do pieczenia. Ciasta mają różną konsytencję, a papier do pieczenia ma ułatwiać życie, a nie utrudniać 
@AnnaDokładnie tak jak piszesz Aniu. W cieście nie ma dużo cukru, a beza lubi cukier. Szkoda, że masz tak słodkie jabłka w słoiku. Ja jak robię sama to albo nie ...
1 dni temu
Murzynek
Pierwszy raz robie z mlekiem, zobaczymy jaki wyjdzie.Zawsze dodaje jeszcze do srodka orzechy, a po ostygnieciu przekladam dzemem 
1 dni temu
Czekoladowe ciasto z burakami
Fantastyczne. Moje dzieci pokochaly i chca takie jako tort urodzinowy
1 dni temu
Prosta szarlotka
Uwielbiam tą szarlotkę! Za każdym razem wychodzi przepyszna! W dodatku jest rzeczywiście prosta w przygotowaniu, więc polecam każdemu! Mam jednak pytanie... Można konkretnie do tego przepisu dołączyć piankę budyniową na ...
1 dni temu
Rogaliki krucho- drożdżowe
Znakomite! Polecam bo pracy z nimi niewiele a efekt smakowity. Dziękuję za przepis:-)
1 dni temu
Prosta szarlotka
Ciasto przykleiło mi się do papieru, czy to od tego, że po wyjęciu z lodówki było jeszcze w miarę lepkie?
Bo teraz ciężko je przełożyć na talerzyki, co prawda to było ...
Bo teraz ciężko je przełożyć na talerzyki, co prawda to było ...
1 dni temu
Cytrynowe ciasto z serem i jabłkami
@AngieJeśli zrobilas z podwojnej porcji sera to ile pieklas??
2 dni temu
Szarlotka z bezą i kruszonką
Jak mogę zmienić proporcje tak, żeby zmniejszyć ilość cukru? Mam zawekowane w słoikach jabłka na szarlotkę, ale one są już słodzone. Pierwszy raz jak zrobiłam to ciasto nie pomyślałam o ...
Najczęściej komentowane