Ocena użytkowników: 5 / 5

Gwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywna
 

Chleb owocowy (bezglutenowy, wegański)

Chleb owocowy w wersji bezglutenowej, bezjajecznej, bezmlecznej, bezcukrowej, beztłuszczowej i wegańskiej ;) Zdrowy, a do tego bardzo smaczny. Bardzo prosty do przygotowania. Można podać go na śniadanie, do kawy lub jako przekąskę np. zamiast batonika musli.

Składniki:

  • 400g suszonych owoców ( u mnie: 100g moreli, 100g daktyli bez pestek, 100g śliwek, 50g rodzynek i 50g fig)
  • 100g orzechów (u mnie laskowych)
  • 400ml soku (u mnie jabłkowego)
  • 250g bezglutenowej mąki pełnoziarnistej* (u mnie 125g pełnoziarnistej gryczanej i 125g pełnoziarnistej ryżowej)
  • 100g zmielonych migdałów
  • skórka starta z jednej pomarańczy
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki syropu z buraków cukrowych (lub miodu)

Sposób przygotowania:

  1. Orzechy posiekać (nie za drobno).
  2. Owoce suszone pokroić (nie za drobno). Owoce zalać sokiem i pozostawić na 20- 30 minut.
  3. W międzyczasie podprażyć orzechy na suchej patelni, aż zaczną pachnieć. Pozostawić do ostygnięcia.
  4. W misce wymieszać mąkę, migdały, skórkę pomarańczową, cynamon i proszek do pieczenia. Dodać orzechy, namoczone owoce razem z sokiem i syrop (lub miód). Wymieszać dokładnie szpatułką lub łyżką drewnianą.
  5. Ciasto przełożyć do keksówki (o długości 30 cm) wysmarowanej masłem i posypanej mąką bezglutenową lub wyłożonej papierem do pieczenia. Rozłożyć ciasto równomiernie.
  6. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 45 minut, do suchego patyczka, w temperaturze 180°C (grzałka góra- dół).
  7. Ciasto pozostawić do ostygnięcia.
  8. Przechowywać w suchym miejscu, szczelnie zawinięte w folię aluminiową.

Uwaga:

    * Autorka przepisu piecze tylko na pełnoziarnistej mące gryczanej.

Źródło: Przepis pochodzi ze strony: cleanfoodlover.de

Czas:

Czas przygotowania:
Czas pieczenia:
Ilość porcji

Ilość porcji:

ok. 18

Trudność Trudność: łatwe
Koszt Koszt: wysoki
Chleb owocowy (bezglutenowy, wegański) Chleb owocowy (bezglutenowy, wegański) Chleb owocowy (bezglutenowy, wegański)

Powiązane przepisy


Biorą udział w konwersacji

Komentarze (1)

  1. piegusek

jak pysznie napakowany bakaliami! mniam

  Załączniki
 
There are no comments posted here yet

Skomentuj

Dodajesz komentarz jako Gość
0 Znaków
Załączniki (0 / 3)
Share Your Location

Zdjęcia Użytkowników

Polub nas na ...

blogi kulinarne
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Początek strony