Soczysta babka trójkolorowa. Składa się z ciasta pomarańczowego, kakaowego i orzechowego. Babka jest pyszna, wilgotna, puszysta i prosta do przygotowania.

Ciasto:

• 4 jajka (rozmiar M)
• 250 g cukru
• 200 ml oleju np. rzepakowego
• 200 ml soku pomarańczowego (użyłam z kartonu)
• 300 g mąki pszennej
• 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao
• 60 g zmielonych orzechów laskowych

Polewa czekoladowa:

• 100 g czekolady mlecznej
• 1 łyżeczka oleju

1. Formę na babkę (o średnicy 22 cm) wysmarować masłem lub margaryną i posypać mąką.
2. Jajka i cukier ubić mikserem na najwyższych obrotach na jasną, puszystą masę.
3. Zmniejszyć obroty miksera. Wlewać na przemian i stopniowo olej i sok.
4. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać do ciasta i delikatnie wymieszać.
5. ⅓ ciasta wyłożyć do formy.
6. Pozostałe ciasto podzielić na pół. Do jednej połowy wmieszać kakao, a do drugiej orzechy. Oba ciasta wyłożyć na jasne ciasto, wykładając jedno obok drugiego. (Ciasto kakaowe i orzechowe są cięższe od jasnego i zatopią się częściowo w nim, co spowoduje powstanie wzoru marmurkowego).
7. Ciasto piec w nagrzanym piekarniku do suchego patyczka, ok. 45- 50 minut w temperaturze 200°C (grzałka góra- dół).
8. Gotowe ciasto wyciągnąć z piekarnika, pozostawić na 5 minut w formie, a następnie przełożyć na kratkę kuchenną i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
9. Przygotować polewę czekoladową: Czekoladę połamać na kawałki i razem z olejem roztopić w kąpieli wodnej. Babkę polać polewą.