Zapisz do książki
Dodaj do ulubionych
Czytaj później ...

Ocena użytkowników: 5 / 5

Gwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywna
 
4 Komentarzy

murzynek z serem

Proste, kakaowe ciasto w serowe łatki. Smakuje jak murzynek połączony z sernikiem. Proste i szybkie ciasto do kawy. Wygląd ciasta zależy od użytego sera i ułożonych łatek. Jeśli masa serowa będzie lekka, to łatki serowe ładnie utrzymają się na powierzchni. Cięższy ser wpadnie bardziej w ciasto, a ciasto kakaowe będzie się wybrzuszać do góry.

Składniki:
Ciasto:

  • 250g masła lub margaryny
  • 150g cukru
  • 2 łyżki kakao
  • 5 łyżek wody
  • 2 jajka
  • 3 żółtka
  • 250g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa serowa:

  • 400g twarogu półtłustego lub tłustego dwukrotnie zmielonego lub twarogu z wiaderka
  • 2 jajka
  • 80g cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 80g roztopionego masła lub margaryny

Sposób przygotowania:

  1. Przygotować ciasto. Masło, cukier, kakao i wodę umieścić w garnku. Podgrzewać mieszając, aż składniki się połączą i powstanie jednolita masa. Pozostawić do ostygnięcia.
  2. Oddzielić żółtka od białek. 5 żółtek wmieszać trzepaczką do zimnej masy kakaowej.
  3. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać do masy kakaowej i wymieszać trzepaczką, tylko do połączenia się składników.
  4. Ubić 2 białka na sztywną pianę. Pianę wmieszać delikatnie do masy kakaowej.
  5. Ciasto przełożyć do formy prostokątnej o wymiarach ok. 35x 24cm. (Dno formy wyłożyć papierem do pieczenia).
  6. Przygotować masę serową. Wszystkie składniki na masę serową zmiksować krótko, tylko do połączenia się składników.
  7. Masę serową wykładać na ciasto kakaowe łyżką, robiąc kleksy.

2

  1. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 40 min, w temperaturze 180°C. (Ciasto sprawdzić patyczkiem). Pozostawić do ostygnięcia.

Smacznego.

zegarek

Czas przygotowania:

około 40 min.
zegarek3

Czas pieczenia:

około 40 min.
porcje

Liczba porcji:

około 24
trudnosc Trudność: średnie
koszt Koszt: średni

Murzynek z serem

Murzynek z serem

Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą są przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby. Mogą Państwo również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.
Wpisz treść komentarza...
Dodajesz komentarz jako gość ( Zarejestruj ? )
lub napisz komentarz jako gość.
Osoby komentujące:
Ładuję komentarz... The comment will be refreshed after 00:00.

Polub nas na ...

Początek strony