 |
|
|
|
|
|
Ocena użytkowników: 5 / 5
Puszysta, wilgotna babka z dodatkiem sera i cytryny. W smaku podobna do babki piaskowej. Smak sera nie jest wyczuwalny. Cytryna nadaje babce dodatkowego aromatu.
Babkę piekłam również z wiśniami mrożonymi. Do gotowego ciasta wmieszałam delikatnie szpatułką 150g wiśni mrożonych. (Patrz ostatnie zdjęcie).
Składniki:
- 250g masła lub margaryny
- 200g serka kremowego typu Philadelphia (można użyć również twarogu z wiaderka lub Quark)
- 200g cukru
- 5 jajek (rozmiar M)
- 1 cytryna
- 400g mąki pszennej
- szczypta soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- ewentualnie cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
- Miękkie masło i cukier utrzeć mikserem na puszystą masę. Dalej miksując na najwyższych obrotach dodać ser, a następnie po jednym jajku.
- Zetrzeć skórkę z cytryny na tarce o drobnych oczkach i wycisnąć 2- 4 łyżki soku z cytryny.
- Osobno wymieszać mąkę z solą, proszkiem do pieczenia i sodą.
- Zmniejszyć obroty miksera i dodać sok i skórkę z cytryny oraz wymieszaną mąkę. Mieszać krótko, tylko do połączenia się składników.
- Ciasto przełożyć do formy na babkę (o pojemności ok. 2,5 litra), wysmarowanej masłem lub margaryną i posypanej mąką.
- Piec w nagrzanym piekarniku ok. 60min. (grzałka góra- dół: temperatura 175°C lub termoobieg: 150°C). Ciasto sprawdzić patyczkiem. Ciasto wyciągnąć z piekarnika i pozostawić na chwilę w formie, a następnie przełożyć na kratkę i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
- Gotową babkę można oprószyć cukrem pudrem. Można podawać ze świeżymi owocami, bitą śmietaną lub jogurtem owocowym.
Smacznego.
Przepis pochodzi z gazety: „Laura- Backen im Frühling”.
 |
Czas przygotowania: |
około 30 min. |
 |
Czas pieczenia: |
około 60 min. |
 |
Liczba porcji: |
około 12- 16 |
 |
Trudność: | średnie |
 |
Koszt: | średni |
|
|
|
|
|
|
Promocja i Reklama
Polub nas na ...
Komentarze (3)