Dodaj do książki

• Musisz się najpierw zalogować.

Czytaj później

Do Ulubionych

Lubię

Nie Lubię

Ocena użytkowników: 5 / 5

Nietypowy, pyszny i aromatyczny sernik o smaku bananowym. Smak bananów jest intensywnie wyczuwalny w masie serowej. Do tego całość udekorowana została plasterkami bananów, pokrytymi galaretką. Sernik jest sycący, a najlepiej smakuje schłodzony.

Składniki:
Spód:

• 200g herbatników
• 90g masła

Masa serowa:

• 1kg twarogu półtłustego dwukrotnie zmielonego lub twarogu z wiaderka
• 5- 6 dojrzałych bananów
• 1 łyżka soku z cytryny
• 4 jajka
• 2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru*
• 170g cukru

Góra:

• 2 banany
• galaretka koloru żółtego lub pomarańczowego (np. brzoskwiniowa, cytrynowa)

Sposób przygotowania:

1. Herbatniki rozkruszyć na bardzo drobno. (Najłatwiej zmiksować je w malakserze lub blenderem na piasek. Można również włożyć je do woreczka do mrożenia i przy pomocy wałka rozkruszyć).
2. Masło roztopić i od razu jeszcze gorące dodać do rozkruszonych ciasteczek.
3. Spód tortownicy o średnicy 26cm wyłożyć papierem do pieczenia (tj. najpierw nałożyć papier na spód tortownicy i następnie zacisnąć obręcz. Wystający papier obciąć). Ciasteczka wyłożyć do tortownicy i ugnieść na dnie. Wstawić do lodówki.
4. 5- 6 bananów obrać i odważyć 500g. Zmiksować blenderem na puree. Wymieszać z sokiem z cytryny.
5. Dodać twaróg, jajka, cukier i budynie w proszku. Zmiksować na jednolitą masę. Miksować chwilę, tylko do połączenia się składników.
6. Masę serową wylać do tortownicy.
7. Piec w nagrzanym piekarniku około 50 min. w temperaturze 180°C.
8. Sernik pozostawić, przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika, do ostygnięcia. Kolejno włożyć do lodówki na parę godz. lub całą noc.
9. Przygotować galaretkę według przepisu na opakowaniu tylko w 400ml wody. Gdy galaretka zacznie tężeć, ułożyć na serniku plasterki z dwóch bananów i zalać tężejącą galaretką. (Galaretka musi być tężejąca, aby pokryła banany. Jeśli będzie płynna, to plasterki bananów wypłyną na powierzchnię i z czasem ściemnieją).
10. Sernik wstawić do lodówki, aby galaretka całkowicie zastygła.

Smacznego.

Uwaga:
* Jedno opakowanie na 500ml mleka

	Czas przygotowania:	ok. 30 min.
	Czas oczekiwania:	kilkanaście godzin
	Czas pieczenia:	ok. 50 min.
	Liczba porcji:	ok. 12- 16
	Trudność:	średnie
	Koszt:	średni

Powiązane przepisy

Sernik z rabarbarem

Książka "Domowe Wypieki"

Biorą udział w konwersacji

• 

Komentarze (23)

1. Od Najstarszych
2. Od Najnowszych

1. Klaudia
2. około 11 miesiące(ęcy) temu

Czy sernik wyjdzie jeśli zamiast bananów dam truskawki ? Jestem ciekawa czy nie bedzie zbyt rzadki.

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #23835

1. Ola
2. około 1 rok temu

O niee:/ dodalam tylko ten proszek z budyniu. Czy mialam go wczesniej zrobic? Bo juz nie wiem

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #23177

1. Joanna Moderator    Ola
2. około 1 rok temu

Tak, budyń w proszku prosto z torebki. Do sernika daje się zawsze albo budyń w proszku, albo mąkę ziemniaczaną lub pszenną. Nie gotujemy budyniu. Gdyby trzeba było ugotować budyń, byłoby to napisane w przepisie.

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #23178

1. Magdalena
2. około 1 rok temu

Jest pyszny,puszysty i bananowy.Zamiast budyniu waniliowego dodałam do sera bananowy turecki.mniam☺

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #19212

1. Aleksandra
2. około 1 rok temu

W przepisie nie ma wogóle tłuszczu tj. oleju bądź masła, czy pomimo to udaje się
pozdrawiam

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #19209

1. Joanna Moderator    Aleksandra
2. około 1 rok temu

Tak.

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #22104

1. Patii
2. około 2 lat(a) temu

Za dużo budyniu zrobiłam i czuć tylko budyń

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #19208

1. Martyna    Patii
2. około 11 miesiące(ęcy) temu

Budyniu się nie gotuje

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #23795

1. Tesia
2. około 3 lat(a) temu

Dziękuję za radę z folią. W sumie i tak banany zakryły wierzch, ale następnym razem będzie ładniejszy sernik pyszny, warto upiec. Faktycznie jest syty, ale mimo to znika w zawrotnym tempie

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #19206

1. Tesia
2. około 3 lat(a) temu

Czy góra sernika powinna się przybrązowić czy pozostać jaśniutka?

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #19204

1. Joanna Moderator    Tesia
2. około 1 rok temu

Pilnuję, aby sernik był jasny z góry. Ten wyszedł tylko z brzegu przypieczony. Jeśli Twój szybko się rumieni możesz podczss pieczenia narzucić na formę folię aluminiową.

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #22105

1. Agata
2. około 3 lat(a) temu

Fantastyczna strona. Wypróbowałam już kilka przepisów na ciasta i wyszły wyśmienicie Jaki inny spód do sernika bananowego Pani poleca? Chciałabym zastąpić herbatniki, w których zazwyczaj są sztuczne dodatki. Pozdrawiam

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #19202

1. Joanna Moderator    Agata
2. około 1 rok temu

To zrób ciasto kruche. Możesz wykorzystać przepis na ciasto kruche z innego sernika. Może to być ciasto, którym wykleisz sam spód tortownicy lub spód i bok formy. Obojętne, jak wolisz.

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #22106

1. Magdalena
2. około 4 lat(a) temu

Wszystkie Twoje przepisy, z których korzystałam były znakomite, jednak ten serniczek nie przypadł mojej rodzince do gustu. Tak jak napisałaś w opisie- nietypowy
Pozdrawiam

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #19197

1. Magda
2. około 4 lat(a) temu

Zrobiłam. :-) Prosty, szybki w wykonaniu, delikatny i bardzo bananowy- dla fanów bananów. Polecam.

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #19196

There are no comments posted here yet

Pokaż więcej komentarzy

  Szybkie Logowanie

Nazwa użytkownika

Hasło

Zaloguj Zarejestruj się

Skomentuj

Dodajesz komentarz jako Gość

( kb)

0 Znaków

Załączniki (0 / 3)

Share Your Location

Imię (Wymagane):

Email

Powiadamiaj mnie o komentarzach pod tym przepisem

Anuluj Wyślij komentarz