Ocena użytkowników: 5 / 5

Gwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywna
 

Ciasto Shrek

Zielone, delikatne ciasto biszkoptowe z zieloną masą budyniową, zieloną galaretką, lekko zielonkawą pianką i delicjami. Ciasto jest zielone tak, jak zielony jest ogr Shrek. Stąd też jego nazwa ;). Ciasto jest bardzo podobne do ciasta Kubuś.

Składniki:
Biszkopt:

  • 3 jajka
  • 60g mąki pszennej
  • 60g mąki ziemniaczanej
  • 100g cukru
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka wody

Masa budyniowa:

  • 900ml zielonego soku (Kubuś, Pysio)
  • 3 budynie waniliowe bez cukru
  • 2 łyżki cukru
  • 200g masła

Pianka:

  • 1 galaretka zielona (np. agrestowa)
  • 500ml słodkiej śmietany 30- 36%
  • 2 łyżki cukru pudru

Dodatkowo:

  • ok. 300g delicji
  • 1 galaretka zielona (np. agrestowa)

Sposób przygotowania:

  1. Przygotować biszkopt. Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Dalej ubijając dodać stopniowo cukier. Na końcu dodać po jednym żółtku. W miseczce wymieszać obie mąki z proszkiem do pieczenia. Przesiać do masy jajecznej i delikatnie wymieszać. Dodać wodę. Formę prostokątną o wymiarach około 35x24cm wysmarować margaryną i posypać mąką lub bułką tartą. Gotowe ciasto przełożyć do formy i piec w nagrzanym piekarniku ok. 20min w temperaturze 180°C. Pozostawić do ostygnięcia.
  2. Przygotować masę budyniową. Większą część soku zagotować z cukrem. Pozostały sok wymieszać dokładnie z budyniami (proszkiem). Dodać do gotującego się soku, szybko mieszając, aby nie powstały grudki. Chwilkę gotować (około 1 min), aż budyń zgęstnieje. Pozostawić do ostygnięcia. Miękkie masło utrzeć mikserem na puszystą masę. Dalej miksując dodawać stopniowo zimny budyń.
  3. Na ostudzony biszkopt wyłożyć masę budyniową. Na masie poukładać delicje. Ciasto wstawić do lodówki.
  4. Przygotować piankę. Galaretkę rozpuścić w szklance gorącej wody. Pozostawić do ostygnięcia. Śmietanę ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodać cukier puder. Kolejno, dalej miksując, dodać stopniowo tężejącą galaretkę. Wyłożyć na delicje. Wstawić do lodówki.
  5. Gdy pianka stężeje, przygotować galaretkę według przepisu na opakowaniu. Zimną galaretkę wylać na piankę. Wstawić do lodówki na co najmniej całą noc.

Smacznego.

Uwaga: 1 szklanka= 250ml.

Ciasto Shrek

ciasto shrek

Biorą udział w konwersacji

Komentarze (32)

  1. Natalia

Smakowało Mi ciasto Shrek:-)Chociaż nie miał pianki ale miał dwie galaretki.p

  Załączniki
 
  1. Karina

Robiłam niedawno to ciasto - wyszło super! Co do przepisu - masło pominęłam Jak na moje "ciastowe" beztalencie to ciasto wyszło na tyle dobrze, że przepis już nawet pojechał za granicę, a tam dalej chwalony PYCHA!

  Załączniki
 
  1. Iwona

witam ciasto rewelka robię go z Kubusiem i galaretką truskawkową, a delicje daje na pianke i zalewam galaretka wtedy ciasto się tak nie rozwala przy krojeniu polecam

  Załączniki
 
  1. Paulina

jaka jest konsystencja tej masy 'kubusiowej'? czy ona twardnieje w lodówce czy jest raczej taka budyniowa? w niektórych przepisach ta masa jest bez masła i zastanawiam się, która wersja jest lepsza?

  Załączniki
 
  1. Beata

Dziękuję za przepis. Mam zamiar zrobić to ciacho na Święta. Mam nadzieję, że mi wyjdzie :-)))

  Załączniki
 
  1. Anna

Pyszne ciasto. Robiłam pierwszy raz i się udało... uwielbiam Pani przepisy...

  Załączniki
 
  1. Wiki

Pyszne ciasto, pieknie wyszlo. Do masy budyniowej nie dodalam masla I nie bylo problemu (przynajmniej troche mniej kalorii). Polecam

  Załączniki
 
  1. anna

Robie shreka pierwszy raz i mam nadzieje ze wyjdzie

  Załączniki
 
  1. Teresa

Ja zrobiłam,ale krem bez masła zielony oczywiście jak to Shrek dla mojej siostrzenicy która bardzo lubi to ciasto.Tylko z jednym wyjątkiem ciasto biszkopt zrobiłam po swojemu ale reszta jak z przepisu.

  Załączniki
 
  1. Aldona

kurcze trochę się nadziałam, kiedyś robiłam masę budyniową bez mieszania z masłem, i taamt wersja była o wiele lepsza... ta niestety ma za dużo kremu

  Załączniki
 
There are no comments posted here yet
Pokaż więcej komentarzy

Skomentuj

Dodajesz komentarz jako Gość
0 Znaków
Załączniki (0 / 3)
Share Your Location

Zdjęcia Użytkowników

Polub nas na ...

blogi kulinarne
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Początek strony