Ocena użytkowników: 5 / 5

Gwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywna
 

Orzechowe brownies

Ciężkie, mocno czekoladowe, zbite ciasto z dużą ilością posiekanych orzechów. Ciasto pieczone jest bez mąki, a więc również dla bezglutenowców. Zastępują ją mielone orzechy i kakao. Ciasto ozdobiłam kakaową masą serową i posypałam orzechami.

Składniki:

Ciasto:

  • 125g czekolady gorzkiej
  • 4 jajka
  • 120g cukru
  • 130g masła lub margaryny
  • 50g kakao
  • 100ml słodkiej, płynnej śmietany
  • 50g zmielonych orzechów lub migdałów
  • 100g posiekanych, mieszanych orzechów

Masa serowa:

  • 300g serka kremowego, twarogu śmietankowego, Quark itp.
  • cukier puder do smaku (dałam 30g)
  • 1 łyżeczka kakao
  • orzechy i kakao do dekoracji

Sposób przygotowania:

  1. Czekoladę połamać na kawałki i razem z masłem roztopić w kąpieli wodnej. Pozostawić do ostygnięcia.
  2. Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dalej miksując na najwyższych obrotach dodawać stopniowo zimną, roztopioną czekoladę.
  3. Osobno w miseczce wymieszać kakao i zmielone orzechy. Zmniejszyć obroty miksera i dodać kakao z orzechami na przemian ze śmietaną. Na końcu wmieszać szpatułką lub łyżką drewnianą posiekane orzechy.
  4. Ciasto przełożyć do formy o wymiarach ok. 15x 30cm, wysmarowanej margaryną. (Można użyć np. formy żaroodpornej o podobnej wielkości. Ja użyłam formy o wymiarach 18x 27cm).
  5. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 35 minut w temperaturze 180°C. Pozostawić do ostygnięcia.
  6. Serek wymieszać z cukrem i kakao. Masę rozsmarować na cieście, posypać kakao i posiekanymi orzechami.

Smacznego.

zegarek

Czas przygotowania:

około 30 min.
zegarek3

Czas pieczenia:

około 35 min.
porcje

Liczba porcji:

około 15
trudnosc Trudność: łatwe
koszt Koszt: średni

Orzechowe brownies

Orzechowe brownies

Orzechowe brownies

Biorą udział w konwersacji

Komentarze (5)

  1. Joanna

cupoffhappiness jest napisane w punkcie 4 :-)

  Załączniki
 
  1. cupoffhappiness

Jaką formę wykorzystałaś? Chodzi mi o dokładne wymiary, bo na zdjęciu nie wydaje się duża.

  Załączniki
 
  1. Chocoholiczka

Wygląda obłędnie, pysznie! Na pewno wypróbuję tę wersję

  Załączniki
 
  1. Majana

Uwielbiam brownies, Twoje prezentuje się wspaniale!

  Załączniki
 
  1. JustinDorothy

Piękny !!!

  Załączniki
 
There are no comments posted here yet

Skomentuj

Dodajesz komentarz jako Gość
0 Znaków
Załączniki (0 / 3)
Share Your Location

Zdjęcia Użytkowników

Polub nas na ...

blogi kulinarne
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Początek strony