Czekoladowy baranek wielkanocny

Ocena użytkowników: 5 / 5

baranek wielkanocny czekoladowy

W tym roku w koszyczku poniesiemy czekoladowego baranka. Baranek zrobiony jest z ciasta piaskowego z dodatkiem czekolady i udekorowany lukrem.

Tym oto przepisem kończę tegoroczne wypieki wielkanocne, a wszystkim czytelniczką i czytelnikom blogu życzę wesołych, zdrowych i spokojnych Świąt Wielkanocnych oraz radości płynącej ze Zmartwychwstania Pańskiego.

Joanna

Składniki:

75g czekolady gorzkiej
75g masła lub margaryny
75g cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
2 jajka
szczypta soli
100g mąki pszennej
25g mąki ziemniaczanej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki mleka

Dodatkowo:

ok. 1,5 szklanki cukru pudru
1 białko
2 migdały ze skórką
ewentualnie rodzynka

Sposób przygotowania:

Czekoladę połamać na kawałki i roztopić w kąpieli wodnej.
Blachę do pieczenia ustawić na najniższej szynie w piekarniku. Piekarnik nagrzać do 180°C.
Masło, cukier, cukier waniliowy i szczyptę soli ubić na puszystą masę. Dalej ubijając, dodawać po jednym jajku. Następnie dodać chłodną czekoladę.
Osobno wymieszać mąkę, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Dodać do utartej masy razem z mlekiem i delikatnie wymieszać.
Formę na baranka (o pojemności 0,7 litra) wysmarować masłem lub margaryną. Formę złożyć i napełnić ciastem.
Piec w nagrzanym piekarniku ok. 35 minut. (Piekłam 45 minut. Najlepiej sprawdzić patyczkiem).
Baranka pozostawić w formie, aż ostygnie. Po wyciągnięciu baranka z formy w razie potrzeby ściąć kawałek ciasta, aby można było baranka postawić.
Przygotować lukier. Białko zmiksować najpierw z 1 szklanką cukru pudru. Kolejno miksując, dodać tyle cukru pudru, aby masa była dość gęsta i się nie rozlewała (Ilość cukru pudru zależy od wielkości białka. U mnie wyszło 1 ½ szklanki). Lukier przełożyć do szprycy z dużą, okrągłą końcówką i udekorować baranka. Z migdałów zrobić uszy, przyklejając je na lukrze. Zrobić oczy z lukru. W środek można wsadzić kawałek rodzynki.

Smacznego.

Przepis pochodzi z tej strony.

	Czas przygotowania:	około 25 min.
	Czas pieczenia:	około 35- 45 min.
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	niski

czekoladowy baranek wielkanocny

Tags: BabkaUcieraneSłodkiCzekoladaWielkanocPieczoneNa zimnoŚrednio trudnePszennaTanie

Powiązane przepisy

Baranek wielkanocny na budyniach

Baranek wielkanocny

Książka "Domowe Wypieki"

Biorą udział w konwersacji

Komentarze (13)

Joanna
około 2 lat(a) temu

Miłko jeden, góra dwa dni wcześniej.

Załączniki

miłka
około 2 lat(a) temu

Witam.Znów mam pytanie, ile wcześniej można upiec tego baranka,żeby był jadalny w święta, lub ciut po? planuje kilka takich w prezencie więc muszę mieć czas. a może lepsze byłoby inne ciasto? pozdrawiam

Załączniki