Ocena użytkowników: 5 / 5

45 Komentarzy

Pyszny sernik z małymi kawałkami jabłka, nutą karmelu i orzechami. Mogłoby się tak wprawdzie wydawać, ale masa krówkowa wcale nie jest dominująca. Jest jej niedużo i jej smak jest delikatnie wyczuwalny. Dodatkowo do środka dodałam kawałki jabłek. Pasowałyby z pewnością również i gruszki. Do tego jeszcze cały sernik posypany jest posiekanymi orzechami. Pomimo tylu dodatków ciągle smak sernika stoi na pierwszym miejscu. Bardzo smaczny, polecam.

Składniki:
Ciasto kruche:

• 70g cukru
• 100g masła lub margaryny
• 200g mąki pszennej
• 1 jajko
• szczypta soli

Masa serowa:

• 750g twarogu półtłustego dwukrotnie zmielonego, twarogu z wiaderka lub Quark
• 150g cukru
• 4 jajka
• 120ml soku jabłkowego
• 1 budyń waniliowy lub śmietankowy bez cukru (opakowanie na ½ litra mleka)

Dodatkowo:

• ok. 300g jabłek (1,5- 2 sztuki)
• 400- 500g masy krówkowej (orzechowej lub kajmak bez dodatków)
• garść posiekanych orzechów włoskich

Sposób przygotowania:

1. Z podanych składników na ciasto kruche zagnieść jednolite ciasto. Owinąć w folię spożywczą i wstawić na 30 minut do lodówki.
2. Dno tortownicy o średnicy 26cm wyłożyć papierem do pieczenia (tj. najpierw nałożyć papier na spód tortownicy i następnie zacisnąć obręcz). Dno wykleić kruchym ciastem, nakłuć widelcem i podpiec w nagrzanym piekarniku ok. 15 minut w temperaturze 180°C.

3. W tym czasie jabłka umyć, obrać, wyciąć gniazda nasienne i pokroić w niedużą kostkę.
4. Na podpieczonym spodzie rozsmarować pół puszki masy krówkowej (Rozsmarować od razu na ciepłym cieście. Od ciepła masa krówkowa zmięknie i będzie się łatwo rozprowadzać). Na masie krówkowej rozłożyć kawałki jabłek.

5. Przygotować masę serową. Twaróg utrzeć mikserem z cukrem. Dalej miksując dodać po jednym jajku. Na końcu dodać budyń i sok jabłkowy.
6. Masę serową wyłożyć na jabłka.

7. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 60 minut w temperaturze 180°C. Pozostawić przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika do ostygnięcia.
8. Na górze sernika rozsmarować pozostałą masę krówkową i posypać orzechami.

9. Wstawić do lodówki na parę godzin, a najlepiej na całą noc.

Smacznego.

	Czas przygotowania:	około 30 min.
	Czas pieczenia:	około 75 min.
	Czas oczekiwania:	około 30 min.
	Liczba porcji:	około 20
	Trudność:	średnie
	Koszt:	średni

Powiązane przepisy

Sernik z dżemem

Sernik krówkowy

• 45 Komentarzy
• RSS
• Zaloguj

  • Ta Strona
  • Facebook
  • Google

• Informuj mnie o komentarzach
• Sortuj: Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze

Wpisz treść komentarza...

Chcę subskrybować komentarze do tego przepisu na maila.

Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )

lub napisz komentarz jako gość.

Wyślij

Osoby komentujące:

• 
• 

Ładuję komentarz... The comment will be refreshed after 00:00.

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  mikimama · 8 lat temu

  Świetny pomysł z jabłkami. Ożywią nieco słodki smak...

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Cucina · 8 lat temu

  Piękny sernik i ten dodatek jabłek i orzechów - musi być pyszny. Pozdrawiam:)

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Ag Pe · 8 lat temu

  Masa kajmakowa to mój ulubieniec, uwielbiam ją. Podobnie jak serniki. Dlatego Twoje ciasto jest idealnie.

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  zauberi · 8 lat temu

  wygląda pysznie

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Majana · 8 lat temu

  Piękny sernik. Uwielbiam wszelkie serniki. Twój wygląda przepysznie:)
  Pozdrawiam.

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się

• 1
• 2
• 3