„Soczyste” Brownie

Bardzo soczyste, gliniaste i mega czekoladowe Brownie. Smakuje najlepiej lekko ciepłe z rozpływającą się czekoladą.

Składniki:

Ciasto:

250 g gorzkiej czekolady (najlepiej z 70% zawartością kakao)
150 g masła
200 g cukru
3 łyżki kakao
150 g mąki pszennej
250 ml mleka
6 jajek
4 cl rumu (= 40 ml)

Polewa czekoladowa:

200g słodkiej, płynnej śmietany 30- 36%
150g gorzkiej czekolady

Sposób przygotowania:

Dno tortownicy o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie zacisnąć obręcz. (Można formę wysmarować również masłem lub margaryną i posypać mąką). Odstawić na bok.
Przygotować ciasto: Połamaną na kawałki czekoladę roztopić razem z masłem, mlekiem i rumem w kąpieli wodnej. Odstawić na bok.
Jajka z cukrem ubić mikserem na najwyższych obrotach na jasną i puszystą masę.
Do masy jajecznej przesiać mąkę z kakao i wszystko razem krótko wymieszać. Dodać stopniowo ciepłą masę czekoladową i wymieszać delikatnie trzepaczką.
Piec w nagrzanym piekarniku ok. 50 minut w temperaturze 160°C, grzałka góra- dół. (Sprawdzić ciasto patyczkiem. Ciasto jest gotowe, jeśli patyczek będzie suchy).
Przygotować polewę czekoladową: Połamaną na kawałki czekoladę roztopić ze śmietaną w kąpieli wodnej.
Polewą polać ciasto.

Źródło: Przepis pochodzi z magazynu: "For-me-Magazin".

	Czas:	Czas przygotowania: ok. 30 minut Czas pieczenia: ok. 50 minut Całkowity czas przygotowania: ok. 1,5 godziny
	Ilość porcji:	ok. 16
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	średni

Powiązane przepisy

Brownie

Brownie z wiśniami

Brownies light

Brownie z kremem mascarpone i porzeczkami

Brownie z cukinią

Tags: BrownieSłodkiCzekoladaŚmietanaMlekoPieczoneNa ciepłoNa zimnoŁatwePszennaRumŚredni koszt

Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Sylwia · 5 miesięcy temu
Przepis rewelacyjny, ciasto przepyszne i soczyste. Zrobilam wszystko według przepisu. Jak na pierwszy raz wyszło mega Dziękuję.
- 20200215_205943.jpg
- {"set":null,"list":{"4":1,"2":6}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Aga · 1 lat temu
Zrobiłam to brownie z mieszanką mąk bezglutenowych i tez wyszło świetnie. Przechowywałam poza lodówką od soboty wieczór do poniedziałkowego obiadu. Nic sie nie stało. Ciasto jest WSPANIAŁE. DZIĘKUJĘ
- {"set":null,"list":{"2":3}}
- Odpowiedź
- Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Alicja · 9 miesięcy temu
  
  Super ! A Jakie mąki do tego wykorzystałas?
  
  {"set":null,"list":{"2":1,"5":1}}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Marta · 1 lat temu
Najlepsze ciasto jakie do tej pory jadłam.
Przepyszne, idealne. Tylko pytanie mam do właścicielki przepisu. Lepiej trzymać ciasto w lodówce czy nie?
- {"set":null,"list":{"2":3,"3":0,"4":2}}
- Odpowiedź
- Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Joanna Moderator · 1 lat temu
  
  Myślę, że w lodówce.
  
  {"set":null,"list":{"2":3}}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Kinga · 1 lat temu
Zrobilam i wyszlo rewelacyjne.najlepsze brownie jakie jadlam a troche juz tego przerobilam?zastanawiam sie czy mozna by dodac amaretto zamiast rumu?czy rum bedzie bardziej aromatyczny?
- {"set":null,"list":{"2":3,"4":2}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Daria · 4 lat temu
Witam
Dzisiaj upiekłam to ciasto i wyszło rewelacyjnie! Cała rodzina a jest ich co najmniej 6 osób jest zachwycona i prosi o więcej! Od kilku lat korzystam z tej strony i nigdy się nie zawiodłam
- {"set":null,"list":{"2":3,"4":6,"3":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Patrycja · 27 dni temu
Hej🤩🙂 na jedynych z "fejsbukowych" grup, polecano to ciasto. Przeczytałam parę razy przepis i zrobiłam i teraz pytanie 🙂 czy to ciasto tak wygląda po upieczeniu? Przestrzegałam przepisu, ciasto było ciut dłużej w piekarniku, około 7min. Smakuje rewelacyjnie, ale czy to nie zakalec? Pierwszy raz zrobiłam brownie i nie wiem czy dobrze wyszło 🤣😂
- inbound278645040513134741.jpg
- {"set":null,"list":{"4":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Joanna Moderator · 26 dni temu
  
  Wygląda dobrze
  
  {"set":null,"list":null}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Ela · 29 dni temu
Czy dodanie rumu jest konieczne czy można pominąć? Ewentualnie czym zastąpić rum? Pozdrawiam
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Ziutka · 1 miesięcy temu
Jaką mąką najlepiej zastąpić pszenna?
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Joanna Moderator · 1 miesięcy temu
  
  Użyłabym orkiszowej jasnej.
  
  {"set":null,"list":null}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Monika · 1 miesięcy temu
Dzien dobry. Chce zrobic ciasto dzien przed impreza. W jaki sposob moge go podgrzac przed samym podaniem?
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Joanna Moderator · 1 miesięcy temu
  
  Nie musisz go podgrzewać, ale jak chcesz to na chwilę do kuchenki mikrofalowej (jeśli używasz) lub chwila w piekarniku na niewysokiej temperaturze.
  
  {"set":null,"list":null}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Damian · 1 miesięcy temu
Ktoś pomylił Brownie z niedopieczonym ciastem czekoladowym. Nie polecam. Po pierwsze jajek się nie ubija do Brownie oraz nie dodaje mleka do rozpuszczonej masy czekoladowej z masłem.
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Joanna Moderator · 1 miesięcy temu
  
  Nie mogę się z tym zgodzić. Brownie to ciasto czekoladowe, najlepiej bez dodatku proszku do pieczenia, aby były zbite i właśnie niedopieczone. Za długie pieczenie wysusza ciasto i robi się zwykłe ciasto czekoladowe, a nie brownie.
  
  Dlaczego ma się jajek nie ubijać? Nie lubię stwierdzeń, że czegoś się nie robi. To bardzo ogranicza możliwości. Nigdzie nie jest zdefiniowane, że jajek się nie ubija. Ja ubijam jajka, również do klasycznego brownie. Mleko jest tutaj dodatkowym składnikiem, który wpływa na wilgotność ciasta.
  
  pozdrawiam i życzę więcej wyrozumiałości niż krytyki.
  
  {"set":null,"list":{"2":0}}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Oliwia · 1 miesięcy temu
Robilam wszystko zgodnie z przepisem. Jeszcze mi się nie zdarzyło, aby jakiekolwiek ciasto mi nie wyszło. A tutaj, pieklam 50minut.. ciasto spalilo sie od góry, boki ciasta byly upieczonw, a w środku było surowe. Co zrobilam zle? Kontrolowalam ciasto i zastanawialam sie co sie dzieje bo wkladajac patyczek byl caly mokryChce powtorzyc brownie za tydzien tylko prosze o rade co moge zmienic zeby upieklo sie rownomiernie?
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Gabrysia · 1 miesięcy temu
Dzisiaj upieklam , wyszło super... w 5 osob zjedliśmy całe... pyszne polecam
- {"set":null,"list":{"2":2}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Marta · 2 miesięcy temu
Zrobilam pierwszy raz z moim 8 letnim synem a w zasadzie synek robil a ja pilnowalam, wyszedl przepyszny. Dziekuje za przepis jest super, polecam wszystkim.
- 20200607_174338.jpg
- {"set":null,"list":{"4":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Małgosia · 2 miesięcy temu
Przepyszne ciasto, zrobiłam zamiast tradycyjnego tortu na urodziny syna. Jeszcze nigdy nie dokrawałam repety tortu
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Olivia · 2 miesięcy temu
Mam 13 lat brownie zrobiłam sama dla rodziny wyszło smakowite i oczywiście soczyste ! świetny przepis bardzo lubię piec i gotować zastanawiam się nad MasterChef junior. Napewno polecę przepis dużej ilości osób bo lepszego ciasta w życiu nie jadłam ! DZIĘKUJEEEE
- {"set":null,"list":{"2":3,"4":2}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Liv · 2 miesięcy temu
Pychotka!!!Rewelacja!!Zrobiłam dzisiaj to brownie i było sosczyste!!! Rodzice chcą wiedzieć skąd ja biore te wspaniałe przepisy!Nie powiem im, bo to moja tajemnica.Kochani, polecam
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Faustyna · 2 miesięcy temu
Pycha! I do tego lody owoce leśne 👌💜
- Snapchat-1830138689.jpg
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Basia · 2 miesięcy temu
Ale to było pyszne !!!! Próbowałam kilka przepisów na brownie, ale ten jest wyjątkowy, wilgotny gliniasty, idealny! Dziękuje autorce za to cudo
- {"set":null,"list":{"2":2}}
- Odpowiedź
- Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Weronika Różyńska · 2 miesięcy temu
  
  Witam, czy ubijała Pani wyłącznie białka czy całe jajka?
  
  {"set":null,"list":{"4":1,"2":1}}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Agnieszka · 3 miesięcy temu
Bardzo dobre, faktycznie mocno mokre. Zrobiłam na 4rech duzych jajkach i piekłam 35 minut. Osobiście nie dawałabym już kakao bo ciasto pomimo tego że jest wilgotne zostawia uczucie "suchości" przez to, że jest bardzo mocno kakaowe. Także następnym razem spróbuję bez kakao pozdrawiam!
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Aniab · 3 miesięcy temu
Niestety moje nie wyszło jest jak glina
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się

← Poprzednie
1
2
3
4
...
7
Następne →

„Soczyste” Brownie

Składniki:

Sposób przygotowania:

Powiązane przepisy

Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )

lub napisz komentarz jako gość.