Szybkie mini pączki na proszku do pieczenia z dodatkiem puree z dyni. Miękkie kuleczki o ślicznym, pomarańczowym miąższu. Nadają się do spożycia od razu po usmażeniu.

Składniki:

• 200g puree z dyni (u mnie z dyni Hokkaido)
• 2 łyżki cukru
• 1 jajko
• szczypta soli
• 120g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 60ml mleka
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Puree z dyni, cukier, jajko i szczyptę soli zmiksować. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mleko. Całość zmiksować na gładką masę. (Ciasto jest dość rzadkie).
2. Rozgrzać tłuszcz w garnku lub głębokiej patelni. Przy pomocy dwóch łyżeczek formować kulki (lub 1 łyżeczką robić kleksy) i nakładać od razu na rozgrzany tłuszcz (170- 190°C). Smażyć z każdej strony na złoty kolor, ok. 2- 3min.
3. Wyjmować łyżką cedzakową i osączyć na ręczniku papierowym.
4. Pączki smakują najlepiej świeże.

Smacznego.

Przepis pochodzi z magazynu: "Sweet Dreams" wydanie sierpień/wrzesień/październik 2014.

	Czas przygotowania (łącznie za smażeniem):	około 20 min.
	Liczba sztuk:	około 18
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	niski

Powiązane przepisy

Pączki serowe

Pączki hiszpańskie

Bozener Crostoi

Pączki dyniowe