Ocena użytkowników: 5 / 5

Gwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywna
 

murzynkowe muffinki

Pewnie nie jeden z Was piekł już murzynka. Zawsze przeszkadza mi, że podczas pieczenia ciasto pęka. Wpadłam więc na pomysł, aby zrobić z niego muffinki. To był dobry wybór ;). Ciasta wychodzi akurat na 2 formy. Takim oto sposobem, nie mamy problemu z nieestetycznym wyglądem. Muffinki nie dekorowałam niczym, ale polecam polać je polewą czekoladową lub roztopioną czekoladą. Kto piecze murzynka pewnie zna sposób odlewania ½ szklanki masy na polewę. Muffinki są puszyste, łatwe i szybkie do przygotowania.

Składniki:

  • 1 2/3 szklanki cukru
  • 1 szklanka mleka
  • 250g margaryny
  • 4 łyżki kakao
  • 4 jajka
  • 2 ½ szklanki mąki pszennej
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:

  1. Cukier, mleko, margarynę i kakao podgrzewać stopniowo, ciągle mieszając, aż wszystkie składniki się połączą (nie gotować). Masę lekko ostudzić.
  2. Do lekko ciepłej masy dodać jajka, mąkę i proszek do pieczenia. Chwilę miksować, tylko do połączenia składników.
  3. Formę na muffinki wyłożyć papilotkami. Ciasto wyłożyć do formy. (Jak przy każdych muffinkach wyłożyć do ok. 2/3 wysokości. Wychodzą 2 blachy muffinek. Podczas pieczenia pierwszej partii, reszta ciasta może spokojnie stać na blacie).
  4. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 20 minut w temperaturze 180°C.
  5. Muffinki po upieczeniu pozostawić krótko w formie, kolejno wyciągnąć z formy i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
  6. Ponownie wyłożyć formę papilotkami i w ten sam sposób upiec resztę muffinek.
  7. Udekorować według uznania.

Uwaga: 1 szklanka= 250ml

Smacznego.

zegarek

Czas przygotowania:

około 20 min.
zegarek3

Czas pieczenia jednej formy:

około 20 min.
porcje

Liczba sztuk:

ok. 24
trudnosc Trudność: łatwe
koszt Koszt: niski

murzynkowe muffinki

murzynkowe muffinki

Dodaj komentarz

Biorą udział w konwersacji

Pokaż więcej

Zdjęcia Użytkowników

Polub nas na ...

blogi kulinarne
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Początek strony