Ocena użytkowników: 5 / 5

Gwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywna
 

Tort czerwony kapturek

Tort składa się z ciasta dwukolorowego, jasno- czekoladowego z wiśniami, pokrytego masą serową i polewą wiśniową. Bardzo przypomina ciasto „Fale Dunaju”, ale jest od niego  bogatsze i z delikatniejszą masą. Tort jest bardzo smaczny i delikatny.

Składniki:

Ciasto:

  • 100g masła
  • 150g cukru
  • 3 jajka
  • 200g mąki pszennej
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki nutelli lub kakao
  • 1 słoik wiśni bez pestek (ok. 250- 300g owoców)

Masa serowa:

  • 500g twarożku śmietankowego, twarogu 3- krotnie zmielonego z wiaderka lub Quark (dałam Quark)
  • 4 łyżeczki cukru waniliowego
  • 3 łyżki cukru
  • 2 opakowania śmietan-fix
  • 400g słodkiej śmietany 30- 36%

Dodatkowo:

  • 1 lub 2 opakowania polewy do tortów czerwonej (Tortenguss) lub galaretka czerwona

Sposób przygotowania:

  1. Wiśnie odsączyć na sitku. (Soku nie wylewać! Będzie potrzebny.)
  2. Miękkie masło, cukier, jajka, mąkę i proszek do pieczenia zmiksować mikserem.
  3. Połowę ciasta wyłożyć do tortownicy (o średnicy 26- 28cm) wysmarowanej margaryną i posypanej bułką tartą lub mąką. Do drugiej połowy ciasta dodać nutellę lub kakao i wyłożyć do formy.
  4. Wiśnie ułożyć na cieście.
  5. Ciasto piec w nagrzanym piekarniku ok. 40 min. w temperaturze 180°C. Po upieczeniu ostudzić.
  6. Śmietanę ubić na sztywno razem ze śmietan- fix.
  7. Ser, cukier, cukier waniliowy zmiksować. Dodać ubitą śmietanę i delikatnie wymieszać.
  8. Masę serową wyłożyć na ostudzone ciasto i wstawić do lodówki na 2-4 godziny.
  9. Polewę tortową przygotować na soku z wiśni. Wyłożyć na ciasto. Tort wstawić do lodówki. (Ja użyłam jedną polewę).

Przepis pochodzi ze strony www.chefkoch.de , autorka: Gilla.

zegarek

Czas przygotowania:

około 40 min.
zegarek3

Czas pieczenia:

około 40 min.
zegarek2

Czas oczekiwania:

około 2- 4godz.
porcje

Liczba porcji:

około 16
trudnosc Trudność: łatwe
koszt Koszt: średni

Tort czerwony kapturek

Tort czerwony kapturek

Dodaj komentarz

Biorą udział w konwersacji

Pokaż więcej

Zdjęcia Użytkowników

Polub nas na ...

Ostatnie Komentarze

Tak, z kukurydzianą na pewno, bo też piekłam
Witam, ciasto Pyszne. Lecz napotkałem problem po upieczeniu strasznie się łamało...
Faktycznie przypomina keksa, ale jednak jest troszę inny. Można go potraktować j...
dzień doby właśnie robię placek korzenny i nie widzę proszku do pieczenia. Czy j...
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Ostatnio zarejestrowani

  • Oksana Yaremchuk-Konieva
  • Beata Orzechowska
  • Krzysztof Kowalski
  • ULA Rzeszotarska
  • Karolina Sandra Gierlitz
  • Barbara Romaniuk
  • Kasia Głąb
  • Elżbieta Marta Grabowska
  • Dorota
  • KAZIMIERA FRAMSKA
  • Alicja Zołańska
  • Monika Joanna Stelmaszyk
  • Sabina Miedziak
  • Ewelina
  • Mariusz Stfan Gutmański
  • Ola Sz
Początek strony