Ocena użytkowników: 5 / 5

Gwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywna
 

Brownies z marshmallows i migdałami

Ekstremalnie czekoladowe i soczyste brownies pokryte piankami marshmallows, kawałkami czekolady i migdałów. Najnowszy faworyt moich dzieci. Całość jest słodka, chrupiąca i ciągnąca jednocześnie. Smakuje zarówno lekko ciepłe, gdy czekolada jest jeszcze miękka, jak i zimne, gdy ciasto zrobi się stabilne i kawałki czekolady ponownie stwardnieją.

(Sfotografowałam ciasto jeszcze lekko ciepłe, natomiast ostatnie zdjęcia zrobiłam, gdy ciasto już było całkowicie ostygnięte).

Doskonałe również w wersji bezglutenowej. 

Składniki:

  • 140g masła
  • 230g cukru
  • 80g kakao
  • szczypta soli
  • 2 jajka
  • 60g mąki pszennej (w wersji bezglutenowej: mąki jaglanej lub mąki sojowej*)
  • 50g gorzkiej czekolady pokrojonej na większe kawałki
  • 65g mini-Marshmallows (lub duże pokrojone na mniejsze kawałki)
  • 75g migdałów pokrojonych na grube kawałki

Sposób przygotowania:

  1. Formę o wymiarach 20x 20cm wyłożyć papierem do pieczenia.
  2. Masło roztopić w garnku. Dodać cukier, kakao i sól. Dokładnie wymieszać łyżką drewnianą lub trzepaczką. Odstawić na 10min.
  3. W tym czasie pokroić czekoladę, migdały i ewentualnie pianki. Odstawić na bok.
  4. Po 10 min. wmieszać jajka. Na końcu dodać mąkę i wymieszać na gładką masę. (Nie mieszać za długo, tylko do połączenia się składników).
  5. Ciasto wyłożyć do przygotowanej formy i wyrównać. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 25- 30min. w temperaturze 160°C, przy ustawieniach góra- dół. (Można sprawdzić ciasto patyczkiem. Ciasto jest gotowe, gdy na patyczku pozostanie parę klejących okruszków ciasta).
  6. Ciasto wysunąć z piekarnika i od razu posypać piankami, czekoladą i migdałami. Piec dalej ok. 10min, aż pianki zaczną się roztapiać. (Pianki nie powinny się przyrumienić).
  7. Ciasto wyciągnąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia**. Przechowywać w temperaturze pokojowej.

Smacznego.

Przepis pochodzi ze strony: kaffeeundcupcakes.de

* Mąkę jaglaną i sojową można również zrobić samemu, mieląc kaszę jaglaną lub ziarna soi.
**Gdyby ktoś chciał rozkroić lekko ciepłe ciasto to polecam ostry nóż zanurzony w wodzie, ponieważ pianki mocno się kleją i ciągną.

zegarek

Czas przygotowania:

około 15 min.
zegarek3

Czas pieczenia:

około 30 min.
porcje

Liczba porcji:

około 16
trudnosc Trudność: łatwe
koszt Koszt: średni

Brownies z marshmallows i migdałami

Brownies z marshmallows i migdałami

Brownies z marshmallows i migdałami

Powiązane przepisy


Dodaj komentarz

Biorą udział w konwersacji

Zdjęcia Użytkowników

Polub nas na ...

Ostatnie Komentarze

Zależy jakie duże bezy zrobisz. Mnie wyszło 12 sztuk i zmieściłam je na jednej b...
Można upiec np. ciasteczka z lemon curd, czy tartę, ale najczęściej uzywa sie go...
Tak, tylko zmniejsz ilość cukru.
Mmmhhmm niebo w gębie, starłam tylko żółtą skórkę i wyszło takie pycha, że łyżka...
Dziękuję za odpowiedź, rzeczywiście ścierałam również trochę białej ops: Dzisiaj...
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Ostatnio zarejestrowani

  • Oksana Yaremchuk-Konieva
  • Beata Orzechowska
  • Krzysztof Kowalski
  • ULA Rzeszotarska
  • Karolina Sandra Gierlitz
  • Barbara Romaniuk
  • Kasia Głąb
  • Elżbieta Marta Grabowska
  • Dorota
  • KAZIMIERA FRAMSKA
  • Alicja Zołańska
  • Monika Joanna Stelmaszyk
  • Sabina Miedziak
  • Ewelina
  • Mariusz Stfan Gutmański
  • Ola Sz
Początek strony