Ocena użytkowników: 5 / 5

Gwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywna
 

ciasto czekoladowe z orzechami pekan

Bardzo czekoladowe ciasto. Przypomina brownies (i taka jest też jego oryginalna nazwa), ale w odróżnieniu od prawdziwego brownies  ciasto jest troszkę bardziej puszyste i jest tylko lekko „gliniaste”. Ciasto jest pyszne i do tego jest w nim sporo orzechów. Z pewnością coś dla wielbicieli czekolady. Dużą zaletą jest również szybkość jego przygotowania.

Składniki:

  • 90g masła
  • 330g cukru
  • 70g kakao
  • 3 jajka
  • 190g mąki pszennej
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • ¼ łyżeczki soli
  • 150g orzechów pekan (zastępczo orzechów włoskich)

Sposób przygotowania:

  1. Formę wyłożyć papierem do pieczenia. Najlepiej użyć formę do brownies o wymiarach ok. 24x 24cm. Można również zrobić formę kwadratową ze zwykłej prostokątnej formy o wymiarach ok. 24x 35cm, oddzielając 1/3 jej długości folią aluminiową. (Należy złożyć folię aluminiowa kilkakrotnie tworząc w miarę sztywny pasek.) Forma może być troszkę mniejsza lub większa niż 24cm. Ważne, żeby miała wysoki bok.
  2. Orzechy posiekać na dość duże kawałki.
  3. Masło roztopić. Kolejno utrzeć mikserem z cukrem i kakao. Dalej ucierając dodać po jednym jajku i 120ml wody.  Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, cukrem waniliowym i solą. Dodać do utartego masła. Na końcu wmieszać orzechy.
  4. Ciasto przełożyć do formy.
  5. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 20min., w temperaturze 180°C (termoobieg: 160°C).
  6. Po upieczeniu ciasto wyciągnąć z piekarnika i jeszcze ciepłe pokroić w kwadraty. Pozostawić w formie do ostygnięcia.

Uwaga: Można dodać dodatkowo jeszcze 150g pokrojonej w dość grube kawałki czekoladę.
Smacznego Smile.

Przepis pochodzi z gazety: „Lisa. Kochen&Backen. 66 hübsche Geschenke aus der Küche“.

zegarek

Czas przygotowania:

około 15 min.
zegarek3

Czas pieczenia:

około 20 min.
porcje

Liczba porcji:

16
trudnosc Trudność: łatwe
koszt Koszt: średni

ciasto czekoladowe z orzechami pekan

 

 

Dodaj komentarz

Biorą udział w konwersacji

Zdjęcia Użytkowników

Polub nas na ...

Ostatnie Komentarze

Zależy jakie duże bezy zrobisz. Mnie wyszło 12 sztuk i zmieściłam je na jednej b...
Można upiec np. ciasteczka z lemon curd, czy tartę, ale najczęściej uzywa sie go...
Tak, tylko zmniejsz ilość cukru.
Mmmhhmm niebo w gębie, starłam tylko żółtą skórkę i wyszło takie pycha, że łyżka...
Dziękuję za odpowiedź, rzeczywiście ścierałam również trochę białej ops: Dzisiaj...
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Ostatnio zarejestrowani

  • Oksana Yaremchuk-Konieva
  • Beata Orzechowska
  • Krzysztof Kowalski
  • ULA Rzeszotarska
  • Karolina Sandra Gierlitz
  • Barbara Romaniuk
  • Kasia Głąb
  • Elżbieta Marta Grabowska
  • Dorota
  • KAZIMIERA FRAMSKA
  • Alicja Zołańska
  • Monika Joanna Stelmaszyk
  • Sabina Miedziak
  • Ewelina
  • Mariusz Stfan Gutmański
  • Ola Sz
Początek strony