Spodobał mi się ten przepis, więc musiałam wypróbować ;). Wyszedł smaczny. Według mojej przyjaciółki  można by było zrobić masę serową z podwójnej porcji. Wtedy ciasto byłoby bardziej sernikowe. Miejsca w tortownicy jeszcze zostało, więc spokojnie podwójna porcja masy serowej się zmieści. Mnie smakuje tak jak jest, ale jeśli ktoś ma ochotę bardziej na sernik to proponuję podwoić porcję sera.

Składniki:
Ciasto kruche:

• 250g mąki
• 125g masła
• 60 g cukru             
• szczypta soli
• 1 żółtko

• 200g zmielonego maku
• 100g cukru
• 100ml mleka
• 50g masła

• 125g masła
• 170g cukru
• 2 jajka
• 500g twarogu zmielonego z wiaderka lub twarożku śmietankowego (dałam Quark)
• 1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru
• 1 cytryna
• 700g wiśni (Mogą być ze słoika lub świeże. Świeże umyć i wyciągnąć pestki. Wiśnie ze słoika odcedzić na sitku.)

• cukier puder do posypania

1. Mąkę, masło, cukier, sól i żółtka zagnieść na jednolitą masę. Zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na 30min.
2. Przygotować masę makową. Mak, cukier, masło i mleko zagotować. Zdjąć z pieca i pozostawić na 30min, aby mak napęczniał.
3. Przygotować masę serową. Skórkę z cytryny zetrzeć i wycisnąć sok. Masło i cukier utrzeć mikserem na kremową masę. Dalej miksując dodać po jednym jajku. Kolejno dodać ser, budyń, skórkę i sok z cytryny.
4. Tortownicę o średnicy 26cm wysmarować masłem lub margaryną. Kruchym ciastem wykleić spód i boki tortownicy. Boki wykleić na około 4cm wysokości. Wyłożyć na przemian kleksami masę serową i makową i pomiędzy wiśnie.
5. Piec w nagrzanym piekarniku około 60min. w temperaturze 180°C. Po ostudzeniu ciasto można posypać cukrem pudrem.

Uwaga: Jeśli ciasto podczas pieczenia za szybko się zrumieni przykryć folią aluminiową i piec dalej.

Smacznego .

Przepis pochodzi ze strony: www.chefkoch.de, autor: krikri, „Mohn- Käsekuchen mit Kirschen”.

	Czas przygotowania:	około 40 min.
	Czas pieczenia:	około 60 min.
	Czas oczekiwania:	około 60 min.
	Ilość porcji:	około 20
	Trudność:	średnie
	Koszt:	średni