Strona Główna Serniki Sernik trójczekoladowy
de

Domowe-Gotowanie.pl

Zdjęcia Czytelników

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Smaczneblogi.pl


Sernik trójczekoladowy Drukuj Email
poniedziałek, 19 września 2011 16:23

sernik trójczekoladowy

Przepis na sernik na zimno z trzema rodzajami czekolady. Łatwo i szybko się go robi i nie trzeba go piec. Masę serową dzielimy na trzy części, mieszamy oddzielnie z roztopionymi czekoladami, dodajemy ubitą śmietanę i już sernik prawie gotowy. Teraz układamy warstwowo w formie, układamy herbatniki i czekamy, aż masa stwardnieje. Gotowe.

Sernik jest pycha. Przyozdobiony czekoladą wygląda atrakcyjniej. Uważajcie tylko, żeby sernik nie polewać dużą ilością czekolady. Możecie zrobić dowolne zygzaki, ale najlepiej nie grube, żeby sernik dał się łatwo pokroić.

Składniki:

  • ok. 10 herbatników
  • 100g gorzkiej czekolady +  trochę do dekoracji
  • 100g mlecznej czekolady + trochę do dekoracji
  • 100g białej czekolady + trochę do dekoracji
  • 500g twarogu z wiaderka, twarożku śmietankowego lub Quark
  • 300g słodkiej śmietany 30- 36%
  • 3 łyżeczki żelatyny
  • ½ szklanki cukru (= 100g cukru)
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego

Sposób przygotowania:

  1. Twaróg utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym.
  2. Żelatynę namoczyć w 6 łyżkach zimnej wody.
  3. Czekolady roztopić pojedynczo w kąpieli wodnej. 
  4. Gdy żelatyna napęcznieje, podgrzać ją, ciągle mieszając, aż się rozpuści, a następnie wymieszać z utartym twarogiem. (Aby zapobiec powstaniu grudek, najlepiej dodać dwie łyżki masy serowej do rozpuszczonej żelatyny i wymieszać, a następnie dodać do reszty masy i dokładnie wymieszać).
  5. Śmietanę ubić na sztywno.
  6. Twaróg podzielić na 3 części. Do każdej dodać po jednej czekoladzie i wymieszać. Dodać po 1/3 śmietany i delikatnie wymieszać.
  7. Formę keksową (wzięłam na 30cm, ale zostało jeszcze sporo miejsca, więc można wziąć mniejszą) wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać do formy najpierw masę z gorzką czekoladą, kolejno z mleczną i na koniec z białą. Na górę ułożyć herbatniki.

02

  1. Ciasto wstawić do lodówki na parę godzin (najlepiej na całą noc). Po tym czasie wyciągnąć z formy, odwracając ją do góry dnem. Ściągnąć papier i polać roztopionymi w kąpieli wodnej czekoladami.

Smacznego Smile.

Uwaga: 1 szklanka = 250ml

zegarek

Czas przygotowania:

około 30 min.
porcje

Liczba porcji:

około 12
trudnosc Trudność: łatwe
koszt Koszt: średni

sernik trójczekoladowy

sernik trójczekoladowy

sernik trójczekoladowy

follow_bird-b
 
Batycki torebki Image Banner 468 x 60
DARMOWA dostawa i zwrot! DARMOWA dostawa i zwrot
 

Komentarze  

 
0 #121 Joanna 2014-06-21 18:42
Paulino po to, aby łatwo wyciągnąć ciasto z formy. Poza tym tak ładniej wygląda i dobrze się wszystko trzyma, gdy herbatniki są ułożone w najszerszej części keksówki. Możesz oczywiście dać herbatniki na spód i na to masę serową, ale z keksówki trudno będzie Ci wyciągać ładne kawałki.
Cytować
 
 
0 #120 paulina 2014-06-20 01:06
witam :)
jaki jest cel przewracania ciasta? czy można po prostu położyć herbatniki na spodzie i nie przewracac potem? :)
Cytować
 
 
+1 #119 Joanna 2014-05-02 18:26
Ewelino tak, możesz.
Cytować
 
 
0 #118 ewelina 2014-05-02 12:40
"Twaróg utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym" - czy mogę to zrobić mikserem? Bo nie jestem pewna,czy wyjdzie.
Cytować
 
 
-6 #117 mariusz 2014-04-20 15:52
Zrobiłem sernik wg przepisu i wyszedł fatalnie, wszystko się rozwaliło!!! To najgorszy sernik i ten przepis to lipa!!!
Cytować
 
 
+4 #116 eshai 2014-03-16 10:44
Rewelacyjny! Zrobiłam w pucharkach, na spodzie zamiast herbatników ciasteczka owsiane i udekorowałam truskawką oblaną czekoladą :)
Cytować
 
 
+2 #115 marltop 2014-02-27 07:06
Serniczek rewelacja. Prosty w wykonaniu a na przyjęciu zrobil furrorę, zniknąl w chwilę.
Cytować
 
 
+6 #114 Misia 2014-02-02 14:31
Witam mam 10 lat i robiłam sernik po raz kolejny i wychodzi pyszny POLECAM xD
Cytować
 
 
0 #113 M. 2014-01-10 22:18
Robił ktoś ograniczając cukier, bądź kompletnie z niego rezygnując ?
Cytować
 
 
0 #112 Joanna 2014-01-09 10:08
M. wszystko jest podane. Czas przygotowania ok. 30min. "Ciasto wstawić do lodówki na parę godzin (najlepiej na całą noc)."
Cytować
 

Przepisy Thermomix

Reklama

DARMOWA dostawa i zwrot!
 
 
 

GRATIS dostawa i zwrot!

 
Statyczny_300x250
 
 
NewSeasonWoman 250x250
 
 

ububu

 

Fani na Facebook'u

Fani na Google+

follow_bird-b

pinterest

www.Domowe-Wypieki.pl