Strona Główna Pierniki „Piernik domowy”
de

Domowe-Gotowanie.pl

Zdjęcia Czytelników

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Smaczneblogi.pl

pinterest

follow_bird-b

www.Domowe-Wypieki.pl


„Piernik domowy” Drukuj Email
poniedziałek, 11 października 2010 22:41

Piernik domowy

Powiedziałabym, że jest to zwyczajny, szybki piernik. Mięciutki, puszysty, aromatyczny, ale nie wilgotny i nie zbity. Ciasto jest bardzo szybkie do przygotowania. Jest gotowe do spożycia od razu po upieczeniu. Ponieważ w cieście nie ma bakalii, które można oczywiście według uznania dodać, pasuje do niego lukier udekorowany posiekanymi orzechami. Nie całkiem przypadł mi do gustu, bo jednak wolę wilgotne ciasta, ale poza mną wszyscy, którzy go jedli chwalili. To przypis dla tych, którzy szukają zwykłego, szybkiego i niewydziwianego piernika Smile

Składniki:
Ciasto:

  • 3 szklanki mąki pszennej (400g)
  • 3 jajka
  • 1 szklanka cukru (200g)
  • 1 szklanka naparu kawy (z jednej łyżeczki)
  • 1 szklanka miodu płynnego, sztucznego lub prawdziwego (330g)
  • ¾ szklanki oleju (150ml)
  • 1 opakowanie przyprawy korzennej do piernika (= 3,5 – 4 łyżeczki)
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Lukier:

  • ½ szklanki cukru pudru
  • 2 łyżki gorącej wody

Dodatkowo:

  • ewentualnie orzechy włoskie do dekoracji

Sposób przygotowania:

  1. Oddzielić żółtka od białek.
  2. Żółtka utrzeć z cukrem i miodem na puszystą masę. Zmniejszyć obroty miksera i dodać stopniowo kawę, mąkę, olej, przyprawę, sodę.
  3. Ubić białka na sztywno.
  4. Na końcu dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać.
  5. Ciasto wyłożyć do dwóch keksówek (o długości 26 cm) wysmarowanych margaryną i posypanych bułką tartą.
  6. Piec w nagrzanym piekarniku około 50- 60min. w temperaturze 180°C. Sprawdzić ciasto patyczkiem. Jeśli patyczek będzie suchy, ciasto jest gotowe.
  7. Ciasto można polać lukrem. Cukier puder rozetrzeć razem z gorącą wodą na gładką masę.
  8. Dodatkowo lukier można udekorować posiekanymi orzechami.

Smacznego Smile.

Uwaga: 1 szklanka = 250ml
Przepis nieznanego pochodzenia (wycinek niewiadomo z czego. Niestety dostałam już wycięty przepis ;))

zegarek

Czas przygotowania:

około 25 min.
zegarek3

Czas pieczenia:

około 50-60 min.
trudnosc Trudność: łatwe
koszt Koszt: średni

Piernik domowy

follow_bird-b
DARMOWA dostawa i zwrot! a.xmas Campaign 750x200
 

Przepisy Thermomix

Reklama

Jesien_250x250
 
 
GRATIS dostawa i zwrot
 
 
Woman_Odkryj_siebie_na_nowo 250x250
 
NewSeasonWoman 250x250
 

ububu

 

Fani na Facebook'u

Fani na Google+

Ostatnie komentarze