Strona Główna Pączki i faworki Oponki serowe
de

Domowe-Gotowanie.pl

Zdjęcia Czytelników

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Smaczneblogi.pl


Oponki serowe Drukuj Email
środa, 01 lutego 2012 21:37

Oponki serowe

Przepis na oponki z serem białym. Są bardzo smaczne, lekkie i pulchne. Podczas smażenia ładnie rosną. Pokuszę się o stwierdzenie, że to najlepszy przepis na oponki, jaki znam. Przepis pochodzi ze strony: Wielkie żarcie.

Składniki:

  • 500g sera półtłustego
  • 500g mąki pszennej
  • 100g cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 4 żółtka
  • 1 lekko kopiata łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka octu
  • 250ml kwaśnej śmietany

Dodatkowo:

  • tłuszcz do smażenia (u mnie olej rzepakowy)
  • mały kieliszek spirytusu (dodać do zimnego oleju)
  • cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:

  1. Ser przecisnąć przez praskę.
  2. Mąkę wysypać na blat, dodać ser, cukry, żółtka, sodę, ocet i śmietanę. Zagnieść ciasto. Gotowe oprószyć mąką i rozwałkować na posypanym mąką blacie na grubość ok. 1-1,5cm.
  3. Z ciasta wykrawać szklanką kółka. Kolejno na środku wykroić małą dziurkę kieliszkiem lub zakrętką. Kulki powstałe po wycięciu kieliszkiem można ponownie zagnieść i od nowa wyciąć oponki lub je po prostu usmażyć.

02

  1. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu (z dodatkiem spirytusu) w dużym garnku z obu stron, na złoty kolor.
  2. Oponki układać na ręcznikach papierowych, aby tłuszcz ociekł.
  3. Lekko ciepłe posypać cukrem pudrem. Najsmaczniejsze są świeże, od razu po usmażeniu.

Smacznego Smile.

zegarek

Czas przygotowania (łącznie ze smażeniem):

około 50 min.
porcje

Liczba sztuk:

ok. 35
trudnosc Trudność: łatwe
koszt Koszt: niski

Oponki serowe

Oponki serowe

Oponki serowe

follow_bird-b
 
Batycki torebki Image Banner 468 x 60
DARMOWA dostawa i zwrot! DARMOWA dostawa i zwrot
 

Komentarze  

 
+1 #127 alicja pencki 2014-07-02 14:53
te oponki są świetne wyszły mi supe :lol:
Cytować
 
 
0 #126 eliza 2014-05-14 12:23
Przepis jest super i oponki wyszly wyśmienite.tylko jedna rzecz mi nie pasowała od początku i mialam racje,mianowicie w przepisie pisze do zimnego oleju kieliszek spirytusu dodalam i to byl blad!wybuchlo po podgrzaniu cala kuchnia w oleju i ja poparzona!!ten spirytus to do ciasta dodać jak przy faworkach nie do oleju.powtorzylam i wyszly super
Cytować
 
 
-1 #125 Ewa 2014-05-10 14:15
własnie skończyłam smażyć pączki. Wyszły dokładnie takie jak chciałam! Nie zrobiłam oponek bo ciasto było zbyt lepkie aby je rozwałkować ale własnie taki efekt chciałam uzyskać (pewnie dlatego podświadomie przemyciłam ciut więcej śmietany:)))Przepis na pewno trafi do mojej książki kucharskiej a pączki zabieram do siostrzenic żeby też troszkę nacieszyły brzuchy :))) Dzięki!
Cytować
 
 
+1 #124 Gocha 2014-04-12 11:53
Przepis super ;-) od dzisiaj z niego tylko robię :-)
Cytować
 
 
+2 #123 Asia 2014-03-06 17:24
Usmażyłam oponki według przepisu i są super pulchniutkie. Nawet w następny dzień są jeszcze miękkie :)
Cytować
 
 
+4 #122 jolanta 2014-02-28 00:10
pierwszy raz korzystam z tego przepisu,wlasnie sie piekna i powiem wam ze sa wysmienite,,nie wiem jak ktos moze powiedziesz ze nie wyszly,,,dziekuje za przepis
Cytować
 
 
-3 #121 Joanna 2014-02-27 23:01
Anno trudno mi powiedzieć, czy wyjdą.
Cytować
 
 
+2 #120 renata 2014-02-27 18:52
Przepis jest super. Zrobilam mini paczki wykrawane tylko kieliszkiem i skonsumowalam okolo 30 :) :) ale co tam, wszak dzisiaj Tlusty Czwartek. Pozdrawiam goraco i dziekuje za przepis.
Cytować
 
 
-2 #119 Anna 2014-02-27 17:11
Mam mąkę bezglutenową (mix) czy wyjść powinno czy odradza Pani testować?
Cytować
 
 
0 #118 Łukasz 2014-02-27 10:11
A ja zrobiłem oponiki dokładnie według tego przepisu i co wyszło? Ciasto jak jeden wielki klej, którego nie szło ani dokładnie zagnieść, a już o rozwałkowaniu nie wspomnę...A dziwne bo dużo gotuję i piekę...
Cytować
 

Przepisy Thermomix

Reklama

DARMOWA dostawa i zwrot!
 
 
 

GRATIS dostawa i zwrot!

 
Statyczny_300x250
 
 
NewSeasonWoman 250x250
 
 

ububu

 

Fani na Facebook'u

Fani na Google+

follow_bird-b

pinterest

www.Domowe-Wypieki.pl