Szybki, prosty i efektowny deser z brzoskwiń. Świeże, dojrzałe brzoskwinie (lub nektarynki) nadziewane są słodką masą marcepanową z herbatnikami i zapiekane w cieście francuskim. Bardzo smaczny, lekki i tak prosty deser, że na pewno nikt nie będzie miał problemu z jego przygotowaniem. Polecam podawać na ciepło.

Składniki:

• 5 dojrzałych brzoskwiń
• 100g masy marcepanowej
• 5 sztuk herbatników
• 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego

Sposób przygotowania:

1. Brzoskwinie zalać wrzątkiem, ściągnąć skórkę, przekroić na pół i wyciągnąć pestkę.
2. Brzoskwinie osuszyć delikatnie ręcznikiem papierowym.
3. Herbatniki połamać na małe kawałki i zagnieść z marcepanem.
4. Wypełnić połówki brzoskwiń przygotowaną masą.

5. Z ciasta francuskiego wyciąć kółka o średnicy ok. 8cm. (Zależy od wielkości brzoskwiń. Kółko z ciasta powinno mieć taką średnicę, jak połówka brzoskwini lub lekko większą).
6. Połówki brzoskwiń ułożyć na kółkach z ciasta, wypukłą stroną do góry.

7. Z resztek ciasta wyciąć radełkiem lub nożem cienkie paseczki i ułożyć je na krzyż na brzoskwini. Końcówki dobrze zawinąć pod spód.
8. Tak przygotowane połówki brzoskwiń ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

9. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 30min., aż ciasto się przyrumieni, w temperaturze 180°C.

Smacznego .

	Czas przygotowania:	około 20 min.
	Czas pieczenia	około 30 min.
	Ilość porcji:	10
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	średni