Strona Główna Alkoholowe Likier jajeczny
de

Domowe-Gotowanie.pl

Zdjęcia Internautów



Likier jajeczny PDF Drukuj Email
czwartek, 04 listopada 2010 13:06

Likier jajeczny

Bardzo smaczny, domowej roboty likier. Spróbujcie go zrobić. Naprawdę smaczny. Polecam.

Składniki:

  • 1 laska wanilii
  • 400ml mleka
  • 250g cukru
  • 8 żółtek
  • 250ml białego rumu (54% u mnie 37,5%)
  • pomarańcza
Sposób przygotowania:
  1. Laskę wanilii przeciąć wzdłuż i delikatnie nożem wyciągnąć nasiona.
  2. Zetrzeć skórkę z pomarańczy, na tarce o najmniejszych oczkach. (Potrzebne będą 2 łyżeczki startej skórki).
  3. Mleko, 125g cukru i nasiona wanilii zagotować, od czasu do czasu mieszając.
  4. Resztę cukru i żółtka ubić na parze na puszystą masę. (Ubijać co najmniej 5 min).
  5. Dalej miksując, dodawać stopniowo gorące mleko do ubitych żółtek. Dodać skórkę z pomarańczy. Miksować tak długo, aż masa zacznie gęstnieć. Kolejno przecedzić przez sitko i pozostawić na 30min., aby masa ostygła.
  6. Masę przełożyć do wysokiego naczynia. Miksując mikserem na najwyższych obrotach, dodawać stopniowo rum.
  7. Gotowy likier przełożyć do butelek, zamknąć i wstawić do lodówki.

Uwaga: Z podanej porcji wychodzi ok. 700ml.

Smacznego Smile.

Przepis pochodzi z gazety: „Lisa. Kochen&Backen. 66 hübsche Geschenke aus der Küche“.

zegarek

Czas przygotowania:

 około 20 min.
zegarek2

Czas oczekiwania:

 30 min.
trudnosc Trudność: średnie
koszt Koszt: średni

02

Tagi:
follow_bird-b
 

Komentarze  

 
0 #10 OSa 2010-11-11 22:01
Nie wątpię, że przepyszny.
Cytować
 
 
0 #9 Paula 2010-11-08 13:38
taki kremowy, pyszny
Cytować
 
 
0 #8 Joanna 2010-11-04 20:20
Nessarija u mnie był tydzień w lodówce. Po tygodniu nie było już co przechowywać :lol: Nie wiem ile maksymalnie można go trzymać, ale myślę, że nawet parę miesięcy w lodówce, tylko najlepiej wstrząsnąć butelką przed rozlaniem.
Likierek gorąco polecam :-)
Cytować
 
 
0 #7 Aniado 2010-11-04 18:50
Pamiętam, że moja Mama robiła taki likier jak byłam jeszcze nastolatką (to było oczywiście zupełnie "niedawno"!). Wykorzystywała do niego spirytus. Może czas aby zrobić współczesną wersję. Przepis zapisuję i muszę wypróbować:) Pzdr Aniado
Cytować
 
 
0 #6 nessarija 2010-11-04 17:58
A ile go można przechowywać w lodówce?
Cytować
 
 
0 #5 mniamusne.blox.pl 2010-11-04 17:11
Koniecznie do wypróbowania! Jestem pewna że jest pyszny :)
Cytować
 
 
0 #4 Anna 2010-11-04 16:59
Oj, skosztowałabym takiego likierku:)
Cytować
 
 
0 #3 Majana 2010-11-04 16:46
Jaki wspaniały! :)
Cytować
 
 
0 #2 ulla 2010-11-04 15:56
mniam, mniam zaczynam się oblizywać ;)
pyszny pomysł na te ponure dni !
pozdrawiam
u.
Cytować
 
 
0 #1 wiosenka27 2010-11-04 14:46
Lubię takie domowe trunki:)
Cytować
 

Przepisy Thermomix

Ostatnio na forum

    • CIASTO KAWOWE?
    • Proszę bardzo, oto kilka propozycji: 1. Tort kawowy z wiśniami (http://www.domowe-wypieki.pl/przepisy-ciasta-biszkoptowe/414-przepis-na-tort-kawowy-z
    • W Szukam przepisu
    • Ostatni post od Joanna
    • 21 Maj 2012 o 12:02
    • Przelicznik
    • Natalio szklanka ma raczej we wszystkich przepisach 250ml. Pod przepisem (w którym podaję składniki na szklanki) w uwagach zawsze piszę jaką pojemność
    • W Pytania i Odpowiedzi
    • Ostatni post od Joanna
    • 17 Lis 2011 o 21:23

Więcej Tematów »»

Fani na Facebook'u

Fani na Google

Fani na Google+

follow_bird-b