Strona Główna Muffinki i babeczki Babeczki czekoladowe
de

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Smaczneblogi.pl

pinterest

follow_bird-b

www.Domowe-Wypieki.pl


Babeczki czekoladowe Drukuj Email
poniedziałek, 11 kwietnia 2011 11:36

Babeczki czekoladowe

Przepis na bardzo czekoladowe babeczki. Babeczki wychodzą płaskie, dzięki czemu nadają się pod różne dekoracje. Właśnie wykorzystałam je do zrobienia róż z masy maślanej. Oczywiście nie ma potrzeby ich specjalnie dekorować. Są pyszne również same.

Składniki:

  • 125g masła
  • 125g czekolady gorzkiej
  • 3 jajka
  • 150g cukru
  • 100g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:

  1. Czekoladę połamać na kawałki i razem z masłem roztopić w kąpieli wodnej. Lekko przestudzić.
  2. Oddzielić żółtka od białek. Żółtka i cukier ubić na jasną masę. Dalej miksując, dodać  przestudzoną czekoladę.
  3. W osobnej miseczce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodawać stopniowo do ciasta dalej miksując, ale na małych obrotach. (Ciasto będzie gęste).
  4. Białka ubić na sztywną pianę. Dodawać pianę do ciasta, stopniowo je rozrzedzając. Mieszać delikatnie szpatułką silikonową lub łyżką drewnianą.
  5. Ciasto przełożyć do formy na muffinki, wyłożoną papilotkami. 
  6. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 25 minut, do suchego patyczka, w temperaturze 180°C.

Smacznego Smile.

zegarek

Czas przygotowania:

około 20 min.
zegarek3

Czas pieczenia:

około  25 min.
porcje

Liczba sztuk:

12
trudnosc Trudność: łatwe
koszt Koszt: niski

Babeczki czekoladowe

follow_bird-b
 

Komentarze  

 
0 #44 Wiktoria 2015-02-27 14:47
Fajne, proste w przyrządzeniu, klasyczne babeczki :)
Cytować
 
 
0 #43 Stefania 2015-02-03 14:57
Oczywiście to też jest sposób tylko tak się zastanawiam czemu mi wyrosły ale to przecież nie stanowi problemu:)))))Pozdrawiam
Cytować
 
 
0 #42 Joanna 2015-02-02 22:10
Stefanio to najwyżej je zetnij z góry.
Cytować
 
 
0 #41 Stefania 2015-02-02 15:07
Witam
Napisała Pani, że babeczki są płaskie a u mnie wyrosły i zrobiły się półokrągłe. Nie wiem czy dam rady je udekorować na sowy?
Pozdrawiam
Cytować
 
 
0 #40 Aleksandra 2014-12-23 10:04
Cytuję Joanna:
Aleksandro 120g cukru (a nie mąki) i 80g mąki. Dałabym 2 duże jajka (rozmiar L).

Dokładnie to miałam na myśli, dziękuję za szybką odpowiedź :)
Cytować
 
 
0 #39 Joanna 2014-12-21 22:44
Aleksandro 120g cukru (a nie mąki) i 80g mąki. Dałabym 2 duże jajka (rozmiar L).
Cytować
 
 
0 #38 Aleksandra 2014-12-21 20:14
Jeżeli chciałabym zrobić ze 100g czekolady, to mam również zmniejszyć ilość innych składników, czy 100g w stosunku do reszty składników wystarczy?
Chodzi mi o:
100g czekolady
100g masła
120g mąki
itp... tylko ciężko byłoby jajka podzielić :D
Cytować
 
 
0 #37 Natalia 2014-03-22 12:15
Babeczki wyszły idealnie !!!!!!!!!1 :)
Cytować
 
 
+2 #36 emilia 2014-03-05 18:20
właśnie wsadziłam parę minut temu do piekarnika i rosną pięknie :) Przepis strasznie łatwy bo nawet ja 12 latka zrobiłam je sama ;-)
Cytować
 
 
+2 #35 Joanna 2014-01-26 20:00
Ilono masło i połamaną na kawałki czekoladę włóż do miseczki. Miseczkę umieść na garnku z gotującą się wodą. Wody do garnka nalej niedużo, tak na dnie, aby woda nie dotykała spodu miski. Podgrzewaj, mieszając, aż czekolada i masło się roztopią.
Cytować
 

Przepisy Thermomix

Reklama

Jesien_250x250
 
 
GRATIS dostawa i zwrot
 
02022015_banners 300x250 Image Banner 300 x 250
 
NewSeasonWoman 250x250
 

Fani na Facebook'u

Fani na Google+