Strona Główna Muffinki i babeczki Babeczki czekoladowe
de

Domowe-Gotowanie.pl

Zdjęcia Czytelników

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Smaczneblogi.pl

pinterest

follow_bird-b

www.Domowe-Wypieki.pl


Babeczki czekoladowe Drukuj Email
poniedziałek, 11 kwietnia 2011 11:36

Babeczki czekoladowe

Przepis na bardzo czekoladowe babeczki. Babeczki wychodzą płaskie, przez co ładnie dają się na górze udekorować. Właśnie wykorzystałam je do zrobienia róż z masy maślanej. Oczywiście nie ma potrzeby ich specjalnie dekorować. Są pyszne również same. Zmodyfikowałam mój stary przepis ze strony, zmniejszając ilość cukru i rezygnując z białej czekolady.

Składniki:

  • 125g masła
  • 125g czekolady gorzkiej
  • 3 jajka
  • 150g cukru
  • 100g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:

  1. Masło i czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Lekko przestudzić.
  2. Oddzielić żółtka od białek. Żółtka i cukier ubić na puszystą masę. Dalej miksując dodać  przestudzoną czekoladę.
  3. W osobnej miseczce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i dodać stopniowo do ciasta dalej miksując, ale na małych obrotach. (Ciasto będzie dość gęste).
  4. Białka ubić na sztywną pianę. Dodać pianę do ciasta i delikatnie wymieszać.
  5. Ciasto przełożyć do formy na muffinki, wyłożoną papilotkami. 
  6. Piec w nagrzanym piekarniku około 20-25 min. w temperaturze 180°C.

Smacznego Smile.

zegarek

Czas przygotowania:

około 20 min.
zegarek3

Czas pieczenia:

około 20- 25 min.
porcje

Liczba sztuk:

12
trudnosc Trudność: łatwe
koszt Koszt: niski

Babeczki czekoladowe

Babeczki czekoladowe

follow_bird-b
DARMOWA dostawa i zwrot! a.xmas Campaign 750x200
 

Komentarze  

 
0 #40 Aleksandra 2014-12-23 10:04
Cytuję Joanna:
Aleksandro 120g cukru (a nie mąki) i 80g mąki. Dałabym 2 duże jajka (rozmiar L).

Dokładnie to miałam na myśli, dziękuję za szybką odpowiedź :)
Cytować
 
 
0 #39 Joanna 2014-12-21 22:44
Aleksandro 120g cukru (a nie mąki) i 80g mąki. Dałabym 2 duże jajka (rozmiar L).
Cytować
 
 
0 #38 Aleksandra 2014-12-21 20:14
Jeżeli chciałabym zrobić ze 100g czekolady, to mam również zmniejszyć ilość innych składników, czy 100g w stosunku do reszty składników wystarczy?
Chodzi mi o:
100g czekolady
100g masła
120g mąki
itp... tylko ciężko byłoby jajka podzielić :D
Cytować
 
 
0 #37 Natalia 2014-03-22 12:15
Babeczki wyszły idealnie !!!!!!!!!1 :)
Cytować
 
 
+1 #36 emilia 2014-03-05 18:20
właśnie wsadziłam parę minut temu do piekarnika i rosną pięknie :) Przepis strasznie łatwy bo nawet ja 12 latka zrobiłam je sama ;-)
Cytować
 
 
+2 #35 Joanna 2014-01-26 20:00
Ilono masło i połamaną na kawałki czekoladę włóż do miseczki. Miseczkę umieść na garnku z gotującą się wodą. Wody do garnka nalej niedużo, tak na dnie, aby woda nie dotykała spodu miski. Podgrzewaj, mieszając, aż czekolada i masło się roztopią.
Cytować
 
 
+1 #34 Ilona 2014-01-25 13:38
A co to znaczy w "kąpieli wodnej czekoladę z masłem"???
Cytować
 
 
0 #33 asiula 2013-12-16 23:06
a ja chyba zrobiłam coś nie tak... niby wszystko tak jak w przepisie ale ciasto się nie połączyło... zrobiły się grudki które nie chciały się zlepić... :( stwierdziłam że nie ma co dodawać białek i tak nie wyjdzie z tego nic... więc te grudki zlepiłam ręką tak jak glinę wrzuciłam do foremek takie kulki mówię nie wyrzuce co będzie to będzie... i WYROSŁY piękne babeczki!!!! rano zjem z mężem, zobaczymy czy będą zjadliwe... co mogłam zrobić nie tak??? ;(
Cytować
 
 
0 #32 Julia 2013-11-23 14:13
Zastanawiam się jakim cudem nie roznioslam kuchni przy mieszaniu składników :lol:
Jak na razie to bardzo ładnie rosną :-)
(Julia 13l.)
Cytować
 
 
+1 #31 Joanna 2013-10-20 21:12
Paulino można.
Cytować
 

Przepisy Thermomix

Reklama

Jesien_250x250
 
 
 
GRATIS dostawa i zwrot
 
NewSeasonWoman 250x250
 

ububu

 

Fani na Facebook'u

Fani na Google+