Zwyczajne muffinki upieczone w wafelkach do lodów. Proste, ładnie wyglądające i cieszące oko dziecka. Wafle, proste babkowe ciasto, czekolada i kolorowa posypka – wszystko to, co dzieci lubią. Upiekłam je dla synka do przedszkola. Nie było dziecka, któremu by nie smakowało.

Składniki:

• 100g miękkiego masła lub margaryny
• 90g cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 2 jajka
• 125g mąki pszennej
• ½ płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
• wafelki do lodów (z płaskim dnem. Mogą być z czekoladą w środku lub bez)*

Dodatkowo do dekoracji:

• czekolada
• kolorowa posypka

Sposób przygotowania:

1. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i poukładać na niej wafelki.
2. Masło (lub margarynę) utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dalej miksując, dodać po jednym jajku. (Każde jajko miksować co najmniej 1 min. na najwyższych obrotach).
3. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodawać stopniowo do masy jajecznej i mieszać tylko do połączenia składników. (Można zmiksować na średnich obrotach).
4. Ciasto przełożyć do rękawa cukierniczego (lub szprycy) z okrągłą końcówką. Wyciskać ciasto do wafelków max. do 2/3 ich wysokości.

5. Piec na środkowej szynie piekarnika ok. 15- 20min. (w przypadku małych wafelków. Muffinki w większych waflach piec dłużej, aż ładnie wyrosną i się zarumienią) w temperaturze 180°C (termoobieg: 160°C). Pozostawić do ostygnięcia.

6. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Odwracając wafelki do góry nogami, zanurzać górną część ciasta w czekoladzie. Posypać posypką i pozostawić do zastygnięcia.

Smacznego .

Uwaga:

* Ilość sztuk zależy od wielkości wafli. U mnie wyszło ok. 20 mini wafelków.

Przepis pochodzi ze strony: www.chefkoch.de, autor: Minerva

	Czas przygotowania:	około 30 min.
	Czas pieczenia:	około 15- 20 min.
	Ilość sztuk:	ok. 20
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	średni