Strona Główna Muffinki i babeczki Muffinki czekoladowe z kremem z mascarpone
de

Domowe-Gotowanie.pl

Zdjęcia Czytelników

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Smaczneblogi.pl

pinterest

follow_bird-b

www.Domowe-Wypieki.pl


Muffinki czekoladowe z kremem z mascarpone Drukuj Email
piątek, 11 lutego 2011 13:54

muffinki czekoladowe z kremem z mascarpone

Muffinki są mocno czekoladowe. Coś dla czekoholików Cool. W sam raz na Walentynki. Jeśli ma być słodko to musi być czekoladowo. Do muffinków proponuję serowy krem z malinami i mascarpone. Dodatkowo babeczki można udekorować własnoręcznie zrobionymi serduszkami. Sposób przygotowania serduszek znajdziecie tutaj: Czekoladowe figurki.

 Składniki:
Ciasto:

  • 170g masła
  • 2 jajka
  • 150g cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 100g mleka (temp. pokojowa)
  • 200g gorzkiej czekolady
  • 30g kakao
  • 170g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem z mascarpone:

  • 120g mrożonych malin
  • 250g serka mascarpone
  • 200g serka kremowego typu Philadelphia
  • 30g cukru pudru (= 2 kopiate łyżki)

 

Sposób przygotowania:

  1. Czekoladę posiekać (dowolnie. Ja posiekałam drobno, ale można zrobić większe kawałki).
  2. W misce wymieszać czekoladę, kakao, mąkę i proszek do pieczenia.
  3. W drugiej misce wymieszać dokładnie miękkie masło, jajka, cukier, cukier waniliowy i mleko trzepaczką (ubijakiem do piany). Dodać składniki z pierwszej miski. Połączyć składniki (nie mieszać za długo!).
  4. Formę na muffinki wyłożyć papilotkami. Ciasto wyłożyć do formy. (Uwaga: Ciasta jest trochę więcej niż na 12 muffinków. U mnie wyszło 14).
  5. Piec w nagrzanym piekarniku około 20 min. w temperaturze 180°C.
  6. Muffinki po upieczeniu pozostawić krótko w formie, kolejno wyciągnąć z formy i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
  7. Przygotować krem. Maliny rozmrozić i przetrzeć przez sitko. Wymieszać z serkami i cukrem pudrem. Krem wyłożyć łyżką na muffinki lub udekorować szprycą. Ozdobić serduszkami z czekolady.

Smacznego Smile.

zegarek

Czas przygotowania:

około 40 min.
zegarek3

Czas pieczenia:

około 20 min.
porcje

Liczba sztuk:

ok. 14
trudnosc Trudność: łatwe
koszt Koszt: wysoki

muffinki czekoladowe z kremem z mascarpone

muffinki czekoladowe z kremem z mascarpone

follow_bird-b
DARMOWA dostawa i zwrot! a.xmas Campaign 750x200
 

Przepisy Thermomix

Reklama

Jesien_250x250
 
 
 
 
GRATIS dostawa i zwrot
 
Woman_Odkryj_siebie_na_nowo 250x250
 
NewSeasonWoman 250x250
 

ububu

 

Fani na Facebook'u

Fani na Google+

Ostatnie komentarze