Po upieczeniu „Sernika czekoladowego z batonikami Bounty“ pozostało mi trochę batoników, więc postanowiłam upiec muffinki z tymi batonikami, a że do kokosu pasują maliny, dlatego do każdego muffinka dodałam jeszcze malinę. Muffinki wyszły fajne, lekkie i wilgotne. Są dobre same. Zrobiłam polewę, żeby je ozdobić, ale smakowo nie ma takiej potrzeby .

Składniki:

• 125g miękkiego masła
• 125g brązowego cukru (ewentualnie zwykłego)
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 2 jajka
• 250g mąki
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 100ml mleka
• 200g batoników Bounty (= 7 sztuk mini Bounty)
• 12 sztuk malin (mogą być mrożone, wtedy malin nie rozmrażać)
• ewentualnie mleczna czekolada i 2 batoniki Bounty do dekoracji

1. 7 mini batoników Bounty pokroić w cienkie paski.
2. Masło utrzeć mikserem z cukrem i cukrem waniliowym na gładką masę. Kolejno dodać po jednym jajku.
3. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Zmniejszyć obroty miksera i dodawać stopniowo na przemian mąkę i mleko do ciasta.
4. Mikser wyłączyć i delikatnie wmieszać batoniki.
5. Formę na muffinki wyłożyć papilotkami. Ciasto wyłożyć do formy. W każdego muffinka lekko wcisnąć w środek malinę.
6. Piec w nagrzanym piekarniku około 20 min. w temperaturze 180°C.
7. Po ostygnięciu muffinki można polać roztopioną w kąpieli wodnej czekoladą i udekorować kawałkami batonika.

Smacznego .

	Czas przygotowania:	około 20 min.
	Czas pieczenia:	około 20 min.
	Ilość sztuk:	12
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	średni