Strona Główna Makowce Makowiec z jabłkami
de

Domowe-Gotowanie.pl

Zdjęcia Czytelników

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Smaczneblogi.pl

pinterest

follow_bird-b

www.Domowe-Wypieki.pl


Makowiec z jabłkami Drukuj Email
piątek, 15 października 2010 22:18

Makowiec z jabłkami

Makowiec z jabłkami znany jest również pod nazwą makowiec japoński. To moje ulubione ciasto z dzieciństwa, które piekła często moja babcia. Lubię je za to, że jest soczyste i, że jest bez ciasta na spodzie... tylko sama pyszna, wilgotna masa makowa.

Ciasto jest wysokie, dlatego proszę nie przerażać się ilością użytych składników. Jeśli ktoś woli może je przygotować z połowy porcji. Będzie wówczas cieńsze lub upiec w mniejszej formie. Ja piekę tak jak podaję w przepisie.

Składniki:

  • 500g maku
  • 500g cukru pudru
  • 800g jabłek
  • 12 łyżek kaszy manny
  • 12 jajek
  • 250g masła lub margaryny
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • olejek migdałowy
  • cukier puder do posypania
  • mleko do sparzenia maku

Sposób przygotowania:

  1. Mak sparzyć w mleku. (Zalać gorącym mlekiem i przykryć na ok. 30 min. Można również mak gotować chwilę w mleku). Osączyć i dwukrotnie zmielić.
  2. Oddzielić żółtka od białek.
  3. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach i odcisnąć z soku.
  4. Masło (lub margarynę) utrzeć z cukrem pudrem i żółtkami na puszystą masę. Zmniejszyć obroty miksera i dodawać stopniowo kaszę mannę, jabłka, mak, parę kropli olejku i proszek do pieczenia.
  5. Ubić białka na sztywno i delikatnie wmieszać do masy makowej.
  6. Ciasto wylać do formy prostokątnej (o wymiarach ok. 35x 24cm) wysmarowanej margaryną i posypanej mąką lub wyłożonej papierem do pieczenia.
  7. Piec w nagrzanym piekarniku około 60 min. w temperaturze 180°C. Pozostawić do ostygnięcia.

2

  1. Makowiec posypać cukrem pudrem.

Smacznego Smile.

zegarek

Czas przygotowania:

około 60 min.
zegarek3

Czas pieczenia:

ok. 60 min.
porcje

Liczba porcji:

ok. 24
trudnosc Trudność: średnie
koszt Koszt: średni

Makowiec z jabłkami

Makowiec z jabłkami

Makowiec z jabłkami

Makowiec z jabłkami

follow_bird-b
DARMOWA dostawa i zwrot! DARMOWA dostawa i zwrot
 

Komentarze  

 
0 #37 Joanna 2014-05-13 20:00
Agnieszko możesz zrobić go na kruchym spodzie.
Cytować
 
 
0 #36 Agnieszka 2014-05-13 15:03
Witam. Zaintrygował mnie ten przepis, jestem ciekawa czy ten makowiec można upiec na kruchym spodzie, miałoby to być cisto na wesele i chciałabym by było stabilne :) Pozdrawiam gorąco :)
Cytować
 
 
0 #35 Palmira 2014-03-21 19:38
Dziekuje Za dodanie tego przepisu. Tak go bardzo szukalam az znalazlam. 30 lat temu jadlam ulubiony makowiec z jablkami. Mama polewala polewa z kakao posypujac leciutko kokosem pychotka
Cytować
 
 
0 #34 Joanna 2014-03-18 19:11
Alicat ziemniaczanej i kleiku nie polecam. Dałabym bezglutenową bułkę tartą.
Cytować
 
 
0 #33 Alicat 2014-03-18 12:52
A w wersji bezglutenowej, co zamiast kaszy manny? Może być mąka ziemniaczana czy może lepiej kleik ryżowy?
Cytować
 
 
0 #32 Joanna 2013-12-27 20:59
Głodny gotowa masa makowa się w tym przepisie nie nadaje. Tutaj robi się samemu masę makową z jabłkami. Nie można dododać do gotowej masy makowej jeszcze cukru, tłuszczu i tylu jaj, bo masa będzie za słodka i za płynna.
Cytować
 
 
0 #31 Głodny 2013-12-27 15:54
Cytuję Joanna:
Iwono nie można.

A mozesz napisac czemu nie? Czy mam rozumiec ze nie udaloby sie w ogole?
Cytować
 
 
0 #30 Joanna 2013-12-25 17:54
Michale nie. 800g całych jabłek ze skórką. Dopiero w przepisie jest podane, aby je obrać i zetrzeć.
Cytować
 
 
-1 #29 Michał 2013-12-23 17:13
Rozumiem że 800g jabłek po wycięciu gniazd i obraniu ze skóry?
Cytować
 
 
0 #28 Joanna 2013-12-11 19:11
Wiolo mleka powinno być więcej niż maku. Mleko powinno przykryć mak i jeszcze trochę powinno pozostać, bo mak pęcznieje. Przyjmuje się, że ma szklankę maku dwie szklanki mleka. Ja to robię na oko. Po napęcznieniu mak należy odsączyć na sitko i nadmiar mleka ścieknie.
Cytować
 

Przepisy Thermomix

Reklama

DARMOWA dostawa i zwrot!
 
 
DARMOWA dostawa i zwrot
 
 

GRATIS dostawa i zwrot!

 
NewSeasonWoman 250x250
 

ububu

 

Fani na Facebook'u

Fani na Google+