Gofry biszkoptowe to nic innego jak biszkopt z gofrownicy ;). Do gofrów przygotowałam kisiel jagodowy. Oczywiście pasuje również inny  słodki dodatek.Wyszły bardzo chrupiące. Tylko pamiętajcie, aby na chwilę pozostawić je na kratce z piekarnika. Polecam.

Składniki:

• 4 jajka
• 1 szklanka cukru
• ½ szklanki mąki pszennej
• ½ szklanki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• trochę masła do posmarowania gofrownicy

• 100g jagód (świeżych lub mrożonych)
• 1 łyżka cukru
• 2 łyżki budyniu waniliowego

1. Oddzielić żółtka od białek.
2. Białka ubić na sztywną pianę. Dalej ubijając dodać stopniowo cukier. Na końcu dodać po jednym żółtku.
3. W miseczce wymieszać obie mąki z proszkiem do pieczenia. Przesiać do masy jajecznej i delikatnie wymieszać.
4. Gofrownicę rozgrzać i przed smażeniem posmarować masłem przy pomocy pędzla.
5. Gofry smażyć na złoty kolor.
6. Usmażone gofry najlepiej wyłożyć na chwilę na kratkę z piekarnika, wtedy zrobią się bardziej chrupiące.
7. Jagody razem z cukrem i  ¼ szklanki wody zagotować.
8. Budyń wymieszać w niewielkiej ilości wody. Dodać do gotujących się jagód. Gotować, aż zgęstnieje.
9. Podawać z goframi.

Smacznego .

	Czas przygotowania:	około 15 min.
	Ilość porcji:	7 gofrów w kształcie serc
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	niski