1. Kuwerturę lub czekoladę posiekać i rozpuścić w kąpieli wodnej. (Użyłam zwykłej czekolady. Chcąc uzyskać większy połysk na figurkach należy utemperować kuwerturę. Więcej o rozpuszczaniu czekolady i temperowaniu znajdziecie tutaj: Rozpuszczanie czekolady/ temperowanie kuwertury).
2. Rozpuszczoną czekoladę przełożyć do woreczka do mrożenia (szprycy lub rękawa cukierniczego z małą, okrągłą końcówką). Obciąć jeden róg woreczka (zrobić jak najmniejszy otwór) i wyciskać na rozłożony papier do pieczenia dowolne figurki np. serduszka, gwiazdki, litery. Dla ułatwienie lub w przypadku trudnych figur, można uprzednio narysować kontury na papierze. Figury pozostawić do zastygnięcia.
3. Figurki ściągnąć ostrożnie z papieru.

Przykład wykorzystania:

1. Muffinki czekoladowe z kremem z mascarpone