Kruche i mocno czekoladowe ciasteczka.

Składniki:

• 50g gorzkiej czekolady
• 170g mąki pszennej
• 1 łyżka kakao
• 50g zmielonych migdałów
• 30g cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• szczypta soli
• 1 żółtko
• 100g masła
• ok. 50- 80g  białej czekolady

1. Czekoladę gorzką połamać na kawałki i rozpuścić w kąpieli wodnej. Lekko ostudzić.
2. Masło pokroić w drobne kawałki. Dodać mąkę, kakao, migdały, cukier, cukier waniliowy, szczyptę soli i żółtko. Na końcu dodać rozpuszczoną czekoladę. Zagnieść ciasto, zawinąć w folię spożywczą i wstawić na godzinę do lodówki.
3. Kolejno uformować z ciasta wałek o około 8mm grubości.
4. Wałek pokroić na małe kawałeczki (wałeczki) o długości około 7cm.
5. Każdy wałeczek wygiąć tak, aby powstał księżyc.
6. Księżyce układać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
7. Piec w nagrzanym piekarniku około 10-15 min w temperaturze 180°C.
8. Ciastka pozostawić do ostygnięcia.
9. Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i przy pomocy łyżeczki udekorować nią księżyce.

Smacznego .

Przepis pochodzi z gazety "Laura. Backen".

	Czas przygotowania:	około 50 min.
	Czas pieczenia:	około 10- 15 min.
	Czas oczekiwania:	około 60 min.
	Ilość sztuk:	około 30
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	niski
	Wartości odżywcze (porcja):	90 kcal, Białko: 2g, Tłuszcz: 6g, Węglowodany: 8g