Proste, kruche ciasteczka z przyprawą szafran. Ciasteczka są lekkie, chrupiące, dzięki przyprawie mają ładny żółty kolor i oryginalny smak. Ponadto są szybkie do zrobienia i można je przygotować, gdy goście są już w drodze .

Składniki:

• 100g masła
• 75g cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 1 jajko
• 200g mąki pszennej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta szafranu mielonego
• gruby cukier do posypania

Sposób przygotowania:

1. Miękkie masło utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym i szafranem. Dalej miksując dodać jajko.
2. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Wmieszać do utartej masy.
3. Z ciasta uformować, na posypanym mąką blacie, wałek o długości prawie 40cm. Wałek pokroić na 13 kawałków (1 kawałek o długości 3cm).

4. Do talerza nasypać gruby cukier. Każdy kawałek ciasta lekko spłaszczyć i położyć na cukrze lekko go dociskając.

5. Gotowe ciasteczka układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

6. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 10min., na środkowej szynie piekarnika, w temperaturze 225°C.

Uwaga: Zamiast szafranu można zrobić te ciasteczka z 1 łyżeczką cynamonu.

Przepis pochodzi z segregatora wydanego przez „Backen und Geniessen”.

	Czas przygotowania:	około 15 min.
	Czas pieczenia:	około 10 min.
	Ilość sztuk:	13
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	średni