Musiałam je zrobić ze względu na ich wspaniały wygląd . Ciasteczka są pyszne, łatwe do zrobienia, miękkie i mocno czekoladowe. Gorąco polecam.

Składniki:

• 100g czekolady gorzkiej (lub kuwertury)
• 50g masła
• 50g cukru
• 1 jajko
• 1 żółtko
• 100g mąki pszennej
• ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka kakao
• szczypta soli
• 1 płaska łyżeczka cynamonu
• cukier puder do obtoczenia (ok. 60g)

Sposób przygotowania:

1. Czekoladę połamać na kawałki i razem z masłem rozpuścić w kąpieli wodnej. Pozostawić do ostygnięcia.
2. Jajko, żółtko i cukier ubić na puszystą masę. Dalej ubijając dodać ostudzoną, ale płynną czekoladę. Osobno wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, kakao, szczyptę soli i cynamon. Dodać do masy czekoladowej i wymieszać. Ciasto wstawić do lodówki na 2 godz.
3. Nabrać trochę ciasta łyżeczką, uformować kulkę wielkości orzecha włoskiego i obtoczyć ją mocno w cukrze pudrze. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. (Wychodzą dwie blachy ciasteczek).
4. W ten sam sposób uformować resztę kulek i układać je na blasze, w co najmniej 2cm odstępach.
5. Piec w nagrzanym piekarniku (na drugiej półce od dołu) 14 minut w temperaturze 170°C (termoobieg 12 minut przy 150°C).  

Przepis lekko zmodyfikowany na podstawie przepisu z gazety: Living at Home wydanie 11/2004.

	Czas przygotowania:	około 30 min.
	Czas pieczenia jednej blachy:	około 14 min.
	Czas oczekiwania:	2 godz.
	Ilość sztuk:	ok. 25
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	średni