Strona Główna Ciasta ucierane Tort dinozaur
de

Domowe-Gotowanie.pl

Zdjęcia Czytelników

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Smaczneblogi.pl


Tort dinozaur Drukuj Email
wtorek, 11 stycznia 2011 10:46

Tort dinozaur

Torcik zrobiłam do przedszkola, dla synka na 4 urodziny. Robiąc tort do przedszkola nie chciałam użyć bitej śmietany, ani za dużo masy. Dlatego też do dekoracji tortu postanowiłam wykorzystać marcepan. Miałam obawy, czy dzieci zjedzą marcepan, ale jak się okazało całkiem niepotrzebnie. Na 25 dzieci tylko 2 zostawiły go na talerzyku. Do zrobienia tortu wykorzystałam bardzo smaczne, wilgotne ciasto ucierane, które pokryłam masą budyniową i marcepanem. Masy budyniowej jest na tyle, że można spokojnie (jeśli chcecie) przekroić dodatkowo ciasto na pół i przełożyć go masą.

Składniki:
Ciasto ucierane:

  • 250g masła
  • 200g cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 4 jajka
  • 200g mąki pszennej
  • 75g mąki ziemniaczanej
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki mleka

Masa budyniowa:

  • 2 żółtka
  • 250g masła
  • 1 szklanka mleka (250ml)
  • ½ szklanki cukru (100g)
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 1 kopiata łyżka mąki ziemniaczanej

Dodatkowo:

  • ok. 450g masy marcepanowej
  • trochę cukru pudru
  • barwniki spożywcze: zielony, ewentualnie czerwony

Sposób przygotowania:

  1. Przygotować ciasto. Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dalej ubijając dodać po jednym jajku. Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i razem z mlekiem wmieszać stopniowo do ciasta. (Mąki i mleko dodawałam stopniowo, miksując mikserem na niskich obrotach. Nie miksować za długo). Ciasto przełożyć do tortownicy (o średnicy 26cm) wysmarowanej margaryną i posypanej bułką tartą. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 30- 40min. w temperaturze 180°C. Ciasto pozostawić na ok. 10 min.w formie, kolejno wyciągnąć z formy i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
  2. Przygotować masę budyniową. Pół szklanki mleka i cukier zagotować. Pozostałe mleko wymieszać dokładnie z żółtkami, cukrem waniliowym i mąką ziemniaczaną. Dodać do gotującego się mleka, szybko mieszając, aby nie powstały grudki. Chwilkę gotować (około 1 min), aż budyń zgęstnieje. Pozostawić do ostygnięcia. Miękkie masło utrzeć mikserem na puszystą masę. Dalej miksując dodawać stopniowo zimny budyń.
  3. Ciasto przeciąć na pół tak, aby powstały dwie połówki. Z jednej wyciąć głowę i ogon, a z drugiej tułów i nogi (tak, jak na poniższych zdjęciach. Dla ułatwienia można wcześniej przygotować szablony z papieru). Z resztek ciasta wyciąć jajka. 

02

03

  1. Części poskładać na desce.

04

  1. Ciasto posmarować masą budyniową (nie za grubo). Tort wstawić do lodówki.

05

  1. Troszeczkę marcepana odłożyć na bok. (Będzie potrzebny na zęby, pazury i oko). Masę marcepanową zagnieść z zielonym barwnikiem na posypanym cukrem pudrem blacie. Marcepan włożyć między dwa duże kawałki papieru do pieczenia i rozwałkować bardzo cienko. Marcepan ułożyć na torcie. Z resztek obłożyć jajka. Z odłożonego marcepana zrobić zęby, pazury i oko. Można dodać też trochę czerwonej farby i zrobić język.

Smacznego Smile.

Tort dinozaur

Tort dinozaur

follow_bird-b
 
Batycki torebki Image Banner 468 x 60
DARMOWA dostawa i zwrot! DARMOWA dostawa i zwrot
 

Komentarze  

 
0 #45 Joanna 2014-08-03 20:24
Kianko Twój tort wygląda świetnie :-)
Cytować
 
 
0 #44 Kianka 2014-08-03 20:11
To pierwszy tort jaki w życiu upiekłam, specjalnie dla mojego 3-letniego wielbiciela dinozaurów. Masy budyniowej faktycznie spokojnie wystarczy na solidne przełożenie ciasta. Samo ciasto pycha, masa dość maślana w smaku ale dobrze trzyma kształt. Nie użyłam masy marcepanowej ale dzieciaka efekt i tak zachwycił :)
Cytować
 
 
0 #43 Joanna 2014-06-25 17:08
Paulino masa śmietanowa się pod marcepan nie nadaje.
Cytować
 
 
0 #42 Paulina 2014-06-25 11:10
Witam serdecznie, w ubiegłym roku na urodzinki synka robiła tort Samolot- wyszedł super :) w tym roku chcę zrobić z tort z masą marcepanową, tylko chcę zapytać czy masa marcepanowa przyklei mi się jedynie do masy budyniowej, czy do śmietanowej też się da ?
Pozdrawiam serdecznie :)
Cytować
 
 
0 #41 Joanna 2014-01-17 10:28
Pati tak, możesz.
Cytować
 
 
0 #40 pati 2014-01-16 20:40
Witam
Mam pytanie czy mogę jednego dnia posmarowac tort masa budyniowa, zostawic na noc w lodówce, a następnego dnia położyć marcepan?
Cytować
 
 
0 #39 Joanna 2014-01-08 10:07
Wiktorio tak, oczywiście.
Cytować
 
 
0 #38 Wiktoria 2014-01-07 23:41
Witam pani Joasiu, czy zamiast masy marcepanowej można zrobić masę cukrową? Pozdrawiam serdecznie :-))
Cytować
 
 
0 #37 Asia 2013-10-06 09:55
W zeszłym roku zrobiłam (po raz pierwszy w swoim życiu)tort na 3 urodziny mojego synka z przepisu na tort z Hello Kitty tyle że zamiast kotka była Reksio. Tort wyszedł pyszny i śliczny (choć można go by jeszcze dopracować). W tym roku zamierzam podjąć się właśnie tego dinozaura. Mam nadzieje że znowu mi się uda :)
dzięki za bardzo pomocną stronkę!
Cytować
 
 
-1 #36 Joanna 2013-04-17 20:15
Julio wszystko zależy od rodzaju i marki barwników. Z Dr. Oetkera lub Schwartau potrzebna będzie cała tubka.
Cytować
 

Przepisy Thermomix

Reklama

DARMOWA dostawa i zwrot!
 
 
 

GRATIS dostawa i zwrot!

 
Statyczny_300x250
 
 
NewSeasonWoman 250x250
 
 

ububu

 

Fani na Facebook'u

Fani na Google+

follow_bird-b

pinterest

www.Domowe-Wypieki.pl