Strona Główna Inne Torcik z płatkami kukurydzianymi
de

Domowe-Gotowanie.pl

Zdjęcia Czytelników

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Smaczneblogi.pl

pinterest

follow_bird-b

www.Domowe-Wypieki.pl


Torcik z płatkami kukurydzianymi Drukuj Email
wtorek, 19 czerwca 2012 08:09

Torcik z płatkami kukurydzianymi

Delikatny, lekki i pyszny torcik w sam raz na ciepłe dni. Mocno chrupiący spód z płatków kukurydzianych i białej czekolady pokryty jest pyszną, kremową warstwą jogurtowo- śmietanową, do tego świeże owoce sezonowe i galaretka.

Jest to przepis bezglutenowy, jeśli wybierzemy płatki kukurydziane i czekoladę bez dodatku glutenu. 

Składniki:
Spód:

  • 100g płatków kukurydzianych (corn flakes)*
  • 50g migdałów w płatkach
  • 250g czekolady białej (mlecznej lub gorzkiej według uznania)*

Warstwa jogurtowa:

  • 300g jogurtu greckiego
  • 70g cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 3 listki żelatyny (= 2 ¼ płaskich łyżeczek żelatyny w proszku)
  • 300g słodkiej śmietany 30- 36%

Dekoracja:

  • 20g migdałów w płatkach
  • 20g płatków kukurydzianych (corn flakes)*
  • 50g czekolady białej (mlecznej lub gorzkiej według uznania)*

Dodatkowo:

  • truskawki ok. 300g (lub inne owoce sezonowe)
  • galaretka (u mnie truskawkowa)

Sposób przygotowania:

  1. Przygotować spód ciasta. Czekoladę połamać na kawałki i roztopić w kąpieli wodnej. Dodać płatki i migdały i dokładnie wymieszać. Masę przełożyć do tortownicy (o średnicy 26cm) wyłożonej papierem do pieczenia (tj. najpierw nałożyć papier na spód tortownicy i następnie zacisnąć obręcz. Wystający papier obciąć). Masę ugnieść i wyrównać w formie. Wstawić do lodówki.
  2. Przygotować dekorację. Czekoladę połamać na kawałki i roztopić w kąpieli wodnej. Dodać płatki i migdały i dokładnie wymieszać. Przy pomocy dwóch łyżek (lub rąk) zrobić kleksy z płatków i układać je na desce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do lodówki.
  3. Przygotować warstwę jogurtową. Żelatynę namoczyć w 3 łyżkach zimnej wody. Jogurt wymieszać dokładnie z cukrem i cukrem waniliowym na gładką masę. Gdy żelatyna napęcznieje podgrzać, aż się rozpuści. Dodać dwie łyżki jogurtu z cukrem i wymieszać, a następnie dodać do reszty jogurtu i dokładnie wymieszać. (W ten sposób zapobiegniemy powstaniu grudek). Śmietanę ubić na sztywno i wmieszać delikatnie do masy jogurtowej. Masę wyłożyć do tortownicy. Wstawić do lodówki.
  4. Truskawki umyć, osuszyć i odszypułkować. Pokroić na plasterki i ułożyć na warstwie jogurtowej.
  5. Galaretkę przygotować według przepisu na opakowaniu. Zimną galaretką zalać truskawki. Ciasto wstawić do lodówki na co najmniej 3 godz. Kolejno na galaretce ułożyć przygotowane kleksy z płatków.

Smacznego. 

W wersji bezglutenowej należy upewnić się, że płatki kukurydziane i czekolada nie zawierają glutenu. Należy wybrać płatki kukurydziane bez dodatku słodu jęczmiennego. 

zegarek

Czas przygotowania:

około 40 min.
porcje

Liczba porcji:

około 12
trudnosc Trudność: łatwe
koszt Koszt: średni

Torcik z płatkami kukurydzianymi

Torcik z płatkami kukurydzianymi

follow_bird-b
 

Komentarze  

 
+1 #28 Irenka 2015-05-02 07:41
Nono i zyskałam plusa ze strony teściowej^^od razu chciała przepis!Aha, i pytała co ja tam dałam na spód orzechy jakieś..?:D a to migdały swoje zrobiły, hehe. Spód wyszedł twardawy, ale stwierdziłyśmy, ze można dodać trochę mleka do rozpuszczanej czekolady, a i więcej żelatyny też nie zaszkodzi dać, bo robiłam na szybko z rana i słabo stężało.Ogólnie pyszota!!!
Cytować
 
 
+2 #27 Joanna 2015-02-11 17:12
Lucyno jak roztopić czekoladę w kąpieli wodnej znajdziesz w tym artykule:
http://www.domowe-wypieki.pl/przepisy-dekoracje-z-czekolady/330-roztapianie-czekolady-temperowanie-kuwertury
Do roztopionej czekolady należy dodać płatki kukurydziane i migdały w płatkach. Wymieszać i wyłożyć do formy.
Cytować
 
 
+1 #26 Lucyna 2015-02-09 17:15
Witam
Bardzo mi się podoba wykonanie tego ciasta ale nie bardzo rozumiem wykonanie spodu jak dokładnie to ma byc. Proszę o dokładniejsze wyjaśnienie jego zrobienia?
Cytować
 
 
+2 #25 Maja 2014-05-15 09:46
Ciasto super, polecam:)Spód rzeczywiście twardy i ciężko się kroi, ale wystarczy trochę siły i dobry nóż. Ja zamiast truskawek użyłam borówek i galaretki z owoców leśnych-pycha!:)
Cytować
 
 
0 #24 Kokosanka 2014-04-01 21:21
Zrobiłam. REWELACJA! Rodzinka zachwycona. Polecam ten przepis.
Cytować
 
 
0 #23 Ola 2013-10-14 09:47
Nie wiem dlaczego, ale ciasto mi nie stężało. Nie da sie go pokroic, jest niezastygniete. Ktos mi powie dlaczego ? Zelatyny dodalam zgodnie z przepisem
Cytować
 
 
+2 #22 Joasia 2013-08-09 20:44
Jutro przyjeżdża teściowa...zgadnijcie jakie robię ciacho?!;P Po raz kolejny...UWIELBIAM!
Cytować
 
 
0 #21 Karolina 2013-02-06 10:34
Ok. Dzięki za odpowiedź. Pozdrawiam. :D
Cytować
 
 
+1 #20 Joanna 2013-02-05 20:17
Karolino mieszasz wszystkie składniki na spód: roztopioną czekoladę+ corn flakes+ migdały w płatkach.
Cytować
 
 
-1 #19 Karolina 2013-02-05 19:29
Nie rozumiem. Tam jest napisane w składnikach, żeby dodać " 50 g migdałów w płatkach" , a w przygotowaniu " dodać płatki i migdały". To mam dodać płatki cornflakes i płatki z migdałami czy płatki cornflakes i same migdały. Proszę o w miarę szybką odp.
Cytować
 

Przepisy Thermomix

Reklama

Jesien_250x250
 
 
GRATIS dostawa i zwrot
 
02022015_banners 300x250 Image Banner 300 x 250
 
NewSeasonWoman 250x250
 

Fani na Facebook'u

Fani na Google+