Szarlotkę zrobiłam z przepisu Ewy Wachowicz: „Szarlotka bez jajek”.  Szarlotka jest łatwa do przygotowania. Składa się z jabłek i samych sypkich składników takich jak: mąka, proszek do pieczenia, kasza manna i cukier. Wystarczy wymieszać sypkie składniki i zetrzeć jabłka i już szarlotka prawie gotowa. Nie zawiera jajek, a tłuszczu nie dodaje się bezpośrednio do ciasta, tylko wiórki masła pokrywają szarlotkę z góry. Szarlotka jest smaczna i prosta.

Składniki:
Ciasto:

• 2 szklanki kaszy manny
• 2 szklanki mąki pszennej
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 ¾ szklanki cukru

Nadzienie:

• ok. 2,5kg kwaśnym jabłek, najlepiej pasuje odmiana Szara Reneta
• 3 łyżki cukru
• 2 łyżeczki cynamonu

Dodatkowo:

• 150g masła (dałam 200g)

Sposób przygotowania:

1. Jabłka umyć, osuszyć i razem ze skórką zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Lekko odsączyć. (Nie wyciskać całego soku z jabłek, tylko lekko odcisnąć!). Dodać cukier i cynamon. Wymieszać.
2. Wszystkie sypkie składniki na ciasto wymieszać i podzielić na 3 części.
3. Do formy prostokątnej (o wymiarach około 35cm x 24cm) wysmarowanej masłem lub margaryną i posypanej bułką tartą, wsypać 1 część sypkich składników. Kolejno wyłożyć połowę jabłek, drugą część sypkich składników, resztę jabłek i ostatnią część sypkich składników. Z góry pokryć równomiernie ciasto wiórkami z masła. (Masłem pokryć całą powierzchnię ciasta).
4. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 55- 60min. w temperaturze 180°C.

Smacznego .

	Czas przygotowania:	około 20 min.
	Czas pieczenia:	około 60 min.
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	niski