Urozmaicona wersja zwykłej drożdżówki. Smakuje jak zwyczajne ciasto drożdżowe ze śliwkami, urozmaicone dodatkiem zmielonych migdałów do ciasta, polane polewą ze śmietany i udekorowane migdałami i pistacjami.

Składniki:
Ciasto drożdżowe:

• 250g mąki pszennej
• 100g zmielonych migdałów
• 40g cukru
• szczypta soli
• ½ opakowania drożdży instant = 3,5g
• 150ml mleka
• 50g miękkiego masła
• 1 jajko

• 200ml słodkiej śmietany 30%
• 2 jajka
• 20g mąki ziemniaczanej
• 40g cukru
• szczypta cynamonu

• ok.20g posiekanych pistacji
• cukier puder

• 600- 700g śliwek (na tortownice 26cm) lub 1kg (na tortownice 28cm)
• 100g migdałów w słupki

1. Mąkę wymieszać z migdałami, cukrem, solą i drożdżami. Dodać lekko ciepłe mleko, masło i jajko. Wyrobić ciasto. Ciasto jest bardzo klejące. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 40 min, aż podwoi swoją objętość.
2. W międzyczasie śliwki umyć, przekroić na pół i wypestkować.
3. Wyrośnięte ciasto wyłożyć do tortownicy (26 lub 28cm) wysmarowanej margaryną i posypanej mąką. Śliwki ułożyć na cieście. Posypać migdałami w słupki. Przykryć i pozostawić na 20 min.

4. Składniki na polewę wymieszać. Polewę wylać na ciasto.
5. Ciasto piec w nagrzanym piekarniku, na drugiej szynie od dołu, około 60min. w temperaturze 190°C (termoobieg 160°C). Ostudzić.
6. Ostudzone ciasto posypać pistacjami i cukrem pudrem.

Smacznego .

Przepis pochodzi z gazety: „Versunkene Kuchen”.

	Czas przygotowania:	około 30 min.
	Czas pieczenia:	około 60 min.
	Czas oczekiwania:	około 60 min.
	Ilość porcji:	około 16
	Trudność:	średnie
	Koszt:	średni
	Wartości odżywcze (porcja):	288 kcal/ 1206kJ Białko: 6g, Tłuszcz: 21g, Węglowodany: 19g