Strona Główna Czekoladowe i kakaowe Czekoladowo- kokosowy duet
de

Domowe-Gotowanie.pl

Zdjęcia Czytelników

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Smaczneblogi.pl

pinterest

follow_bird-b

www.Domowe-Wypieki.pl


Czekoladowo- kokosowy duet Drukuj Email
niedziela, 20 czerwca 2010 09:54

Czekoladowo- kokosowy duet

Mąż poprosił mnie, abym upiekła mu dwa ciasta do pracy na jego urodziny. Zależało mi, aby otrzymać jak największą ilość porcji, więc szukałam ciast na dużą blachę. Jedno z tych ciast prezentuję Wam poniżej. Ładnie się prezentuje, dobrze smakuje i jest łatwe do przygotowania.  

Składniki:
Ciasto:

  • 9 jajek
  • szczypta soli
  • 300g cukru
  • 180g miękkiego masła
  • 390g mąki pszennej
  • 6 łyżek kakao
  • 4,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 225ml wody
  • 4,5 łyżki rumu

Masa kokosowa:

  • 1 ½ opakowania budyniu śmietankowego bez cukru
  • 150g cukru
  • 375ml mleka kokosowego
  • 150ml soku ananasowego
  • 75g kokosu
  • 450ml creme fraiche

Dodatkowo:

  • 2 łyżki dżemu morelowego lub miodu
  • 50g kokosu

Sposób przygotowania:

  1. Najpierw przygotować masę kokosową. 4 łyżki mleka kokosowego wymieszać z cukrem i budyniem. Resztę mleka kokosowego zagotować. Do gotującego się mleka dodać wymieszany budyń i szybko zamieszać. Gotować na małym ogniu około 1min. Kolejno dodać sok ananasowy i kokos i gotować kolejną minutę. Ostudzić. Do chłodnego budyniu dodać creme fraiche.
  2. Oddzielić żółtka od białek. Masło z połową cukru utrzeć mikserem na puszystą masę. Dodać po jednym żółtku.
  3. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Dodać resztę cukru i dalej ubijać, aż cukier się rozpuści.
  4. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao.
  5. Rum wymieszać z wodą.
  6. Do masy jajecznej dodać stopniowo mąkę (dalej miksując tylko na mniejszych obrotach). Gdy masa zrobi się gęsta dodać trochę wody z rumem, kolejno dodawać mąkę na przemian z wodą. Na końcu delikatnie wmieszać białka.
  7. Ciasto wyłożyć na blachę o wymiarach około 30x 40cm wysmarowaną margaryną i wyłożoną papierem do pieczenia (margaryna przytrzyma papier przed przesuwaniem).
  8. Masę kokosową przełożyć do szprycy. Wyciskać kleksy na cieście. (Szprycę włożyć lekko do ciasta i wcisnąć trochę masy. Najlepiej zrobić dużo małych kleksów).

02

  1. Ciasto piec w nagrzanym piekarniku około 35- 40min. w temperaturze 180°C. Ciasto pozostawić do ostygnięcia.
  2. Dżem lub miód podgrzać i rozsmarować na cieście. Posypać wiórkami kokosowymi.

Smacznego Smile.

Przepis pochodzi ze strony: www.chefkoch.de, autor: hope88, „Schoko- Kokos Duo Schnitten”.

zegarek

Czas przygotowania:

około 40 min.
zegarek3

Czas pieczenia:

około 35-40 min.
trudnosc Trudność: średnie
koszt Koszt: średni

Czekoladowo- kokosowy duet

follow_bird-b
DARMOWA dostawa i zwrot! DARMOWA dostawa i zwrot
 

Przepisy Thermomix

Reklama

DARMOWA dostawa i zwrot!
 
 
DARMOWA dostawa i zwrot
 
 

GRATIS dostawa i zwrot!

 
NewSeasonWoman 250x250
 

ububu

 

Fani na Facebook'u

Fani na Google+

Ostatnie komentarze