Składniki:

• 1 opakowanie biszkoptów podłużnych (200g)
• 250g serka mascarpone
• 2 jajka
• 75g cukru
• 5 łyżek likieru amaretto
• ½ filiżanki mocnej kawy posłodzonej i ostudzonej
• 5g żelatyny
• kakao

1. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie.
2. Żółtka oddzielić od białek. Żółtka ubić z cukrem mikserem. Dalej miksując dodać mascarpone, a następnie amaretto.
3. Gdy żelatyna napęcznieje podgrzać, aż się rozpuści. Dodać dwie łyżki kremu serowego i wymieszać, a następnie dodać do reszty kremu.
4. Białka ubić na sztywną pianę i dodać do kremu. Delikatnie wymieszać.
5. Kawę przelać do płaskiej miseczki. Biszkopty zanurzać na krótko w kawie i układać w naczyniu lub formie prostokątnej (Ja zrobiłam w naczyniu żaroodpornym. Naczynie powinno być takiej wielkości, aby połowa biszkoptów zapełniła dno. Jeśli forma będzie za mała to najwyżej wyjdzie więcej warstw ;)). Na biszkopty wyłożyć połowę kremu. Kolejno ułożyć zanurzone w kawie pozostałe biszkopty i resztę kremu.
6. Gotowe tiramisu wstawić do lodówki na co najmniej 3 godz. Przed podaniem posypać kakao.

Smacznego .

Przepis pochodzi z opakowania na biszkopty: „Original italienische Löffelbiskuits für Tiramisu mit Rezept”.

	Czas przygotowania:	około 20 min.
	Ilość porcji:	4- 6
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	średni