Strona Główna Bez pieczenia Sernik trójczekoladowy
de

Domowe-Gotowanie.pl

Zdjęcia Internautów



Sernik trójczekoladowy PDF Drukuj Email
poniedziałek, 19 września 2011 16:23

sernik trójczekoladowy

Przepis zaktualizowany dnia 19.09.2011

Przepis na sernik na zimno z trzema rodzajami czekolady. Łatwo i szybko się go robi i nie trzeba go piec. Masę serową dzielimy na trzy części, mieszamy oddzielnie z roztopionymi czekoladami, dodajemy ubitą śmietanę i już sernik prawie gotowy. Teraz układamy warstwowo we formie, układamy herbatniki i czekamy, aż masa stwardnieje. Gotowe.
Sernik jest pycha. Przyozdobiony czekoladą wygląda atrakcyjniej. Uważajcie tylko, żeby sernik nie polewać dużą ilością czekolady. Możecie zrobić dowolne zygzaki, ale najlepiej nie grube, żeby sernik dał się łatwo pokroić.

Składniki:

  • ok. 10 herbatników
  • 100g gorzkiej czekolady +  trochę do dekoracji
  • 100g mlecznej czekolady + trochę do dekoracji
  • 100g białej czekolady + trochę do dekoracji
  • 500g twarogu z wiaderka, twarożku śmietankowego lub Quark
  • 300g słodkiej śmietany 30- 36%
  • 3 łyżeczki żelatyny
  • ½ szklanki cukru (= 100g cukru)
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
Sposób przygotowania:
  1. Twaróg utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym.
  2. Żelatynę namoczyć w 6 łyżkach zimnej wody.
  3. Czekolady rozpuścić pojedynczo w kąpieli wodnej. 
  4. Gdy żelatyna napęcznieje, podgrzać ją, ciągle mieszając, aż się rozpuści, a następnie wymieszać z utartym twarogiem. (Aby zapobiec powstaniu grudek, najlepiej dodać dwie łyżki masy serowej do rozpuszczonej żelatyny i wymieszać, a następnie dodać do reszty masy i dokładnie wymieszać).
  5. Śmietanę ubić na sztywno.
  6. Twaróg podzielić na 3 części. Do każdej dodać po jednej czekoladzie i wymieszać. Dodać po 1/3 śmietany i delikatnie wymieszać.
  7. Formę keksową (wzięłam na 30cm, ale zostało jeszcze sporo miejsca, więc można wziąć mniejszą) wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać do formy najpierw masę z gorzką czekoladą, kolejno z mleczną i na koniec z białą. Na górę ułożyć herbatniki.

02

  1. Ciasto wstawić do lodówki na parę godzin (najlepiej na całą noc). Po tym czasie wyciągnąć z formy, odwracając do góry nogami. Ściągnąć papier i polać rozpuszczonymi w kąpieli wodnej czekoladami.

Smacznego Smile.

Uwaga: 1 szklanka = 250ml

zegarek

Czas przygotowania:

 około 30 min.
porcje

Ilość porcji:

 około 12
trudnosc Trudność: łatwe
koszt Koszt: średni

03

05

04

Tagi:
follow_bird-b
 

Komentarze  

 
0 #44 Joanna 2012-05-10 08:29
Misiu wydaje mi się, że małe różnice w konsystencji mogą być w zależności od użytego sera. Ja robiłam na Quarku i na serze podobnym do polskiego z wiaderka. Sernik jest raczej miękki, ale nie miałam problemu z krojeniem. Jeśli uważasz, że bardziej zbity byłby lepszy, możesz następnym razem wziąść troszkę więcej żelatyny.
Cytować
 
 
0 #43 misia 2012-05-10 08:18
Bardzo smaczny i wcale nie jest jakiś przesadziście słodki :)
Mam tylko pytanie... jakiej konsystencji powinien być? Wydaje mi się , ze mój jest zbyt miękki/rzadki? sama nie wiem jak to określić
Nie płynie ani nic z tych rzeczy, ale bardzo "klei" się do noża przy krojeniu, tak powinno być?
Albo coś źle zrobiłam z żelatyną, bo używałam pierwszy raz ;)
Cytować
 
 
0 #42 misia 2012-05-09 17:44
tez już się chłodzi :) łatwo się robi, mam nadzieję że wyjdzie mi pyszny! :)
Cytować
 
 
0 #41 Joanna 2012-05-06 17:06
Agato możesz.
Cytować
 
 
0 #40 agata 2012-05-06 16:39
czy moge uzyc do tego sernika serka philadelphia?
Cytować
 
 
0 #39 marta 2012-05-06 08:29
Wspaniay przepis :-) Serniczek
jest przepyszny!!!Dz iękuję za ten przepis.Pozdrawiam serdecznie.
Cytować
 
 
+1 #38 Joanna 2012-04-10 17:56
Kasiu trzykrotnie mielony tłusty też będzie dobry :-)
Cytować
 
 
+1 #37 Kasia2610 2012-04-10 11:05
Witam serdecznie:)mam zamiar zrobić ten sernik i czy mogę użyć do niego sera który można kupić w kostkach, np. ser trzykrotnie mielony tłusty?
Cytować
 
 
+1 #36 Joanna 2012-02-28 12:18
Kwiatuszku wyłóż jedną warstwę na drugą i dopiero do lodówki ;-)
Cytować
 
 
+1 #35 kwiatuszek2104 2012-02-28 08:44
Ale ładniutki, no to już wiem czy zaspokoić głód słodkiego ^^
Mam pytanie, czy trzeba po nałożeniu każdej warstwy serowo-czekoladowej chować na chwilę do lodówki, czy można od razu wylać wszystkie warstwy, obawiam się , ze jak wyleję wszystkie naraz, to mi się zleją w całość. Pozdrawiam :)
Cytować
 

Przepisy Thermomix

Ostatnio na forum

Więcej Tematów »»

Fani na Facebook'u

Fani na Google

Fani na Google+

follow_bird-b