Składniki:

• 100g masła
• 125g margaryny
• pół szklanki cukru pudru
• 100g wiórek kokosowych
• sok z cytryny
• pół szklanki cukru
• pół szklanki wody
• 3 łyżki kakao
• 130g herbatników
• cukier waniliowy

1. Masło i margarynę utrzeć mikserem na puszystą masę. Dalej miksując dodawać stopniowo cukier puder. Kolejno dodać sok z cytryny i wiórki kokosowe. Masę schłodzić w lodówce.
2. Herbatniki rozkruszyć (najlepiej włożyć ciastka do woreczka do mrożenia i rozkruszyć je za pomocą wałka do ciasta).
3. Do herbatników dodać cukier, cukier waniliowy i kakao.
4. Wlewać po trochu wodę i mieszać (Ciasto powinno być dość gęste).
5. Masę kakaową wyłożyć łyżką na folie aluminiową. Rozsmarować w prostokąt.
6. Na masę kakaową wyłożyć masę kokosową i rozsmarować.

7. Zwinąć w roladę wzdłuż dłuższego boku.
8. Zawinąć w folię aluminiową i wstawić do lodówki.

Uwagi:

Najłatwiej zwijać roladę razem z folią i przy pomocy dużego noża oddzielać ciasto od folii.
Do jedzenia nadają się, gdy stwardnieje.

Smacznego .

Przepis pochodzi z książki „Przepisy czytelników- jesień”, autor: Ewa Skop, ciasto: „Smakołyk”.

	Czas przygotowania:	około 30 min.
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	niski