Przepis na smaczne bułeczki drożdżowe ze świeżymi truskawkami w środku. Bułeczki wychodzą nieduże, tak na 3 gryzy  Są proste w przygotowaniu. Nie wymagają wcześniejszego przygotowania zaczynu. Należy zagnieść wszystkie składniki, poczekać, aż ciasto wyrośnie i już jest czas na formowanie bułeczek.

Składniki:
Ciasto drożdżowe:

• 250g mąki pszennej
• 30g cukru
• ½ łyżeczki soli
• 125ml mleka
• 15g drożdży
• 1 żółtko
• 30g masła

• 10 świeżych truskawek
• 1 łyżka dżemu truskawkowego

Dodatkowo:

• cukier puder do posypania
• margaryna do posmarowania formy

Sposób przygotowania:

1. Mąkę wsypać do miski, dodać pokruszone drożdże, cukier, sól, lekko ciepłe mleko, żółtko, i miękkie masło. Zagnieść wszystkie składniki na jednolitą masę (ok. 5min). Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość (co najmniej 30min.).
2. W czasie wyrastania, przygotować nadzienie. Truskawki odszypułkować, umyć, osuszyć i pokroić na ćwiartki. Włożyć do miski i wymieszać z dżemem.
3. Formę żaroodporną wysmarować margaryną.
4. Z ciasta uformować 12 kulek, każdą kulkę rozpłaszczyć na dłoni, nałożyć po 3 ćwiartki truskawek, zlepić i uformować okrągłą bułeczkę.
5. Bułeczki układać we formie, jedna koło drugiej, zlepieniem do dołu.
6. Formę przykryć ściereczką i pozostawić bułeczki na 30- 40min., w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
7. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 25min. w temperaturze 200°C. (Po15min. przykryłam bułeczki z góry folią aluminiową, bo szybko się rumieniły).
8. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

Smacznego .
Przepis znalazłam na opakowaniu mąki.

	Czas przygotowania:	około 30 min.
	Czas oczekiwania:	ok. 60 min.
	Czas pieczenia:	około 25 min.
	Ilość sztuk:	12
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	niski