Miękkie i puszyste bułeczki.
Składniki:

• 570g mąki pszennej (typ 480)
• 24g drożdży świeżych lub 12g drożdży instant
• 175ml mleka + 10ml do drożdży
• 85g miękkiego masła
• 4 łyżeczki cukru
• 2 jajka
• 1 żółtko
• łyżeczka soli

1. Drożdże rozpuścić w 10ml letniego mleka.
2. Do miski wsypać mąkę. Dodać masło, cukier, 2 jajka, sól, 175ml letniego mleka i rozpuszczone drożdże. Wszystkie składniki połączyć i wyrabiać przez parę minut. Jeśli ciasto będzie się za bardzo kleić, podsypać odrobiną mąki.
3. Ciasto włożyć do miski, przykryć folią spożywczą, na to ściereczkę i odstawić na 1 godz. w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
4. Po godzinie ciasto ponownie wyrobić.
5. Uformować z ciasta wałek i podzielić go na 12 części. Z każdej części uformować bułeczkę.
6. Bułki układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na 1godz.
7. Bułki posmarować rozkłóconym jajkiem.
8. Piec w nagrzanym piekarniku około 15 min. w temperaturze 190°C.

Smacznego .

Przepis pochodzi ze strony: www.chlebek.tv, „Puszyste bułeczki- najlepsze”.

	Czas przygotowania:	około 20 min.
	Czas pieczenia:	około 15 min.
	Czas oczekiwania:	2 godz.
	Ilość sztuk:	12
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	niski