|
wtorek, 17 stycznia 2012 22:58 |
Proste bułki na drożdżach z ziemniakami. Bułki mają miękki, dość zbity miąższ i chrupiącą skórkę zaraz po upieczeniu, która z czasem mięknie. [ … ] |
|
Bagietki na zaczynie poolish |
 |
 |
 |
|
czwartek, 22 września 2011 08:52 |
Poolish to dość luźny, drożdżowy zaczyn. Ten rodzaj zaczynu został przywieziony przez polskiego piekarza do Francji. Zaczyn poolish powstaje [ … ] |
|
środa, 12 stycznia 2011 13:17 |
Mam przyjemność zaprosić wszystkich mających ochotę na uczestnictwo w kolejnym, czyli 101 wydaniu Weekendowej Piekarnii. W tym tygodniu mam [ … ] |
|
Bułeczki z pomidorami, bazylią i mozzarellą |
|
|
|
|
środa, 12 stycznia 2011 13:00 |
Z przepisu wychodzą mięciutkie, 3 duże bułeczki. Zmieniłam tylko nadzienie. Użyłam pomidorków koktajlowych, bazylii i mozzarelli. W [ … ] |
|
środa, 12 stycznia 2011 12:59 |
Fougasse to obecnie bardzo modne, a w dodatku łatwe do wykonania pieczywo. Pochodzi z tej samej rodziny, co Focaccia. Ma specyficzny kształt, [ … ] |
|
poniedziałek, 22 listopada 2010 15:37 |
To charakterystyczne drożdżowe bułeczki kuchni żydowskiej. Najczęściej spotykane są z sezamem, makiem lub bez posypki. Skórkę mają twardą, [ … ] |
|
wtorek, 20 lipca 2010 09:08 |
Miałam w planach zrobić chleb jogurtowy Gosi99, ale zapomniałam kupić miód ;). Mając jogurt postanowiłam, że upiekę mimo wszystko jakieś pieczywo [ … ] |
|
Bagietka z suszonymi pomidorami |
|
|
|
|
niedziela, 16 maja 2010 13:53 |
Składniki:
350g mąki
21g drożdży
150ml ciepłej wody
2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
1 jajko
140g suszonych pomidorów w oliwie ze [ … ] |
|
piątek, 30 kwietnia 2010 21:43 |
Precle z tego przepisu są smaczne, chodź nie dorównują niestety tym oryginalnym, jakie można dostać w Niemczech. Nie mają tej charakterystycznej, [ … ] |
|
wtorek, 27 kwietnia 2010 20:37 |
Składniki:
300g mąki pszennej
50g otrębów lub płatków owsianych
20g oleju roślinnego (= 2 łyżki)
15g świeżych drożdży lub 1 łyżeczka [ … ] |
|
piątek, 16 kwietnia 2010 22:21 |
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
2/3 szklanki maślanki (temperatura pokojowa)
4- 5 łyżek ciepłej wody
1 ½ łyżeczki drożdży [ … ] |
|
sobota, 10 kwietnia 2010 23:10 |
Składniki:
1 ½ szklanki mąki pszennej
½ szklanki mąki żytniej (dałam typu 720)
2 płaskie łyżeczki drożdży instant
niecała szklanka ciepłej [ … ] |
|
czwartek, 01 kwietnia 2010 23:42 |
Składniki:
3 szklanki mąki pszennej
¾ szklanki letniej wody
1 ½ łyżeczki drożdży instant lub 20g świeżych
1 ½ łyżeczki cukru
1 łyżeczka [ … ] |
|
|
<< pierwsza < poprzednia 1 2 następna > ostatnia >>
|
|
Strona 1 z 2 |
Bułki i bagietki
